Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenfilet in Tomatensahne
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet (je ca. 150g) |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| 2 Stiele | Salbei |
| 10 Scheibe/n | Speck (Frühstücksspeck) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 500 g | Tomate(n), stückige |
| 100 g | Schlagsahne |
| 1 TL | Kräuter, getrocknete ital. |
| 100 g | Käse, geriebener (Gouda od. Emmentaler) |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Salbei waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Filets mit 1-2 Salbeiblättchen belegen und mit jeweils 2-3 Scheiben Frühstücksspeck umwickeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln grob würfeln. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin unter Wenden 2-3 Minuten anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch in heißem Bratfett dünsten, stückige Tomaten, Sahne und getrocknete Kräuter zufügen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soße in eine ofenfeste Form geben, die Filets darauf legen und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30-40 Min. backen.
Dazu gemischter Salat oder Baguette.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30-40 Min. backen.
Dazu gemischter Salat oder Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
09.12.2003 15:13
...stimmt Sivi, habe es auch
schon kopiert. Danke. ;-))
schon kopiert. Danke. ;-))
03.03.2004 17:01
Hallo!
Tipp: Habe gestern das Rezept anstatt mit Hähnchenbrustfilet mit Fleischküchle gemacht, war auch superlecker.
Grüßle M.
Tipp: Habe gestern das Rezept anstatt mit Hähnchenbrustfilet mit Fleischküchle gemacht, war auch superlecker.
Grüßle M.
Stetim 
sagt:
sagt: 10.05.2005 13:05
Hallo Marlena,
so habe heute endlich mal dein Rezept gekocht. Habe es mit Hühnerbrustfilet gemacht und ohne Salbei. Der war hier nirgends aufzutreiben...... ;-))
Und den Käse habe ich auch weggelassen...........
Und was soll ich sagen??? Ein superleckeres und wirklich schnell zubereitetes Essen. Ganz große Klasse. Unbedingt nachkochen!!!
Anbei 2 Fotos.
LG Steffi
so habe heute endlich mal dein Rezept gekocht. Habe es mit Hühnerbrustfilet gemacht und ohne Salbei. Der war hier nirgends aufzutreiben...... ;-))
Und den Käse habe ich auch weggelassen...........
Und was soll ich sagen??? Ein superleckeres und wirklich schnell zubereitetes Essen. Ganz große Klasse. Unbedingt nachkochen!!!
Anbei 2 Fotos.
LG Steffi
Anne55 
sagt:
sagt: 11.05.2005 21:24
Hallo Marlena und "Danke" für das leckere Rezept.
Habe ich erst heute mittag entdeckt und gleich nach gekocht- nach dem Einkauf natürlich. ;-) Eigentlich bin ich kein großer Fan von Tomatensoßen- aber deine ist so superlecker!! Ich habe allerdings etwas Hühnerbrühe genommen- anstatt die Tomaten zu salzen. Das Fleisch war sehr zart und saftig- ein einfach tolles Essen.
Lieben Gruß von Anne
Habe ich erst heute mittag entdeckt und gleich nach gekocht- nach dem Einkauf natürlich. ;-) Eigentlich bin ich kein großer Fan von Tomatensoßen- aber deine ist so superlecker!! Ich habe allerdings etwas Hühnerbrühe genommen- anstatt die Tomaten zu salzen. Das Fleisch war sehr zart und saftig- ein einfach tolles Essen.
Lieben Gruß von Anne
13.05.2005 10:20
So, jetzt bin ich endlich mal dazu gekommen, das Rezept auszuprobieren. Das war ja sowas von lecker! Wir haben dazu Tagliatelle gemacht, hat wunderbar gepasst. Kommt auf die Favoriten-Liste!!
Liebe Grüße, Sivi
Liebe Grüße, Sivi
04.10.2005 21:59
Hallo,
hört sich wirklich lecker an. Ich werde aber versuchen, es abzuspecken. Der Hüften wegen. Anstatt Speck mageren Schinken, Sahne gegen Cremefine oder saure Sahne und fettarmen Käse zum Überbacken. Müsste eigendlich gut klappen. Werde auf jeden Fall berichten.
LG Rosinenkind
hört sich wirklich lecker an. Ich werde aber versuchen, es abzuspecken. Der Hüften wegen. Anstatt Speck mageren Schinken, Sahne gegen Cremefine oder saure Sahne und fettarmen Käse zum Überbacken. Müsste eigendlich gut klappen. Werde auf jeden Fall berichten.
LG Rosinenkind
17.03.2007 17:29
Hallo Marlena,
ich habe noch ein paar klein gewürfelte Tomaten hinzugefügt, ansonsten wie beschrieben zubereitet.
Im Original und mit frischen Salbeiblättchen aromatisch und lecker !
LG, angelika1m
ich habe noch ein paar klein gewürfelte Tomaten hinzugefügt, ansonsten wie beschrieben zubereitet.
Im Original und mit frischen Salbeiblättchen aromatisch und lecker !
LG, angelika1m
Jill 
sagt:
sagt: 04.05.2007 11:09
Hallo,
hatten wir gestern, allerdings ohne Käse überbacken. Da noch ein paar Tomaten weg mussten, habe ich diese mit in die Sosse getan. Sehr lecker!
LG, Jill
hatten wir gestern, allerdings ohne Käse überbacken. Da noch ein paar Tomaten weg mussten, habe ich diese mit in die Sosse getan. Sehr lecker!
LG, Jill
Karevia 
sagt:
sagt: 26.02.2008 21:47
Boah, das Rezept ist echt der Hammer! Habe das Essen für Freunde gekocht und wir waren am Schlemmen wie die Großen! Danke!
eliza72
sagt:
sagt: 07.03.2008 17:29
Hallo,
ich hätte mal zwei Fragen an alle, die das Gericht schon gemacht haben oder mir sonst weiter helfen können:
Ich möchte das Gericht abends für eine Feier machen und würde es deswegen, falls möglich, gern schon morgens oder ein paar Stunden vorher so vorbereiten, daß ich es nur noch in den Ofen schieben und fertig garen muß.
Frage 1: Das Hähnchenfleisch wird vor dem Garen im Ofen ja nur angebraten, kann da in puncto Salmonellen in den paar Stunden was passieren oder wird das sowieso alles später im Ofen abgetötet.
Frage 2: Kann das Hähnchenfleisch zäh werden, wenn man es nach dem Anbraten und übergießen mit Soße ein paar Stunden stehen läßt und nicht gleich im Ofen weitergart?
Wenn ihr mir da weiterhelfen könntet, wäre ich euch dankbar. :-)
Liebe Grüße
eliza72
ich hätte mal zwei Fragen an alle, die das Gericht schon gemacht haben oder mir sonst weiter helfen können:
Ich möchte das Gericht abends für eine Feier machen und würde es deswegen, falls möglich, gern schon morgens oder ein paar Stunden vorher so vorbereiten, daß ich es nur noch in den Ofen schieben und fertig garen muß.
Frage 1: Das Hähnchenfleisch wird vor dem Garen im Ofen ja nur angebraten, kann da in puncto Salmonellen in den paar Stunden was passieren oder wird das sowieso alles später im Ofen abgetötet.
Frage 2: Kann das Hähnchenfleisch zäh werden, wenn man es nach dem Anbraten und übergießen mit Soße ein paar Stunden stehen läßt und nicht gleich im Ofen weitergart?
Wenn ihr mir da weiterhelfen könntet, wäre ich euch dankbar. :-)
Liebe Grüße
eliza72
tiotaggare
sagt:
sagt: 11.03.2008 21:03
Hallo,
gab es heute Abend und es hat uns super geschmeckt. Ich habe es mit Putenbrust bereitet und mit gekochtem Schinken umwickelt. Das Rezept habe ich meiner privaten Sammlung zugefügt.
Danke und lg
tiotaggare
gab es heute Abend und es hat uns super geschmeckt. Ich habe es mit Putenbrust bereitet und mit gekochtem Schinken umwickelt. Das Rezept habe ich meiner privaten Sammlung zugefügt.
Danke und lg
tiotaggare
Maleila
sagt:
sagt: 09.11.2009 08:06
Hallo,
wir haben das Rezept leicht abgewandelt, haben den Salbei weggelassen und mit Mozarella anstatt Reibekäse überbacken.
Das Fleisch war wunderbar zart uns saftig, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
wir haben das Rezept leicht abgewandelt, haben den Salbei weggelassen und mit Mozarella anstatt Reibekäse überbacken.
Das Fleisch war wunderbar zart uns saftig, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Julesa 
sagt:
sagt: 16.03.2010 15:04
Hatte leider keinen Salbei, hat aber auch so gut geschmeckt. Ach ja, habe noch Champignons in die Soße gegeben. Das nächste Mal werd ich alerdings die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und einzeln mit Speck umwickeln, da man den Speck in der Originalversion leider gar nicht geschmeckt hat.
Danke für´s leckere Rezept.
Danke für´s leckere Rezept.
ietje
sagt:
sagt: 25.08.2010 18:50
Hallo,
heute gekocht und alle waren begeistert! Ich habe keinen frischen Salbei bekommen deshalb habe ich getrockneten genommen, hat aber auch gut geschmeckt. Sonst alles so gemacht wie im Rezept beschrieben und das war top! Volle Punktzahl und lieben Gruß
Ietje
heute gekocht und alle waren begeistert! Ich habe keinen frischen Salbei bekommen deshalb habe ich getrockneten genommen, hat aber auch gut geschmeckt. Sonst alles so gemacht wie im Rezept beschrieben und das war top! Volle Punktzahl und lieben Gruß
Ietje
eflip 
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:14
Recht schnelle und vor allem absolut leckere Idee. Die Kids waren total begeistert, die Grossen natürlich auch. Es gab nur frisches Baguette und Salat dazu. Wird auf jeden Fall noch oft wiederholt, evtl. auch mit nem Schuß Tabasco. Besten Dank für das Rezept!!!
01.04.2011 10:39
Hallolo,
das ist wirklich ein perfektes Essen. Aus Mangel an Salbei habe ich das Fleisch kräftig mit Kräutern der Provence gewürzt. Dazu einen gemischten Salat und Baguette. Wird es wieder geben.
LG
Tombstone
das ist wirklich ein perfektes Essen. Aus Mangel an Salbei habe ich das Fleisch kräftig mit Kräutern der Provence gewürzt. Dazu einen gemischten Salat und Baguette. Wird es wieder geben.
LG
Tombstone
Claudro70
sagt:
sagt: 21.01.2012 16:47
Hallo, also ich habe heute das Rezept gemacht. Es war super lecker.
Die Jungs haben alles aufgegessen.
Danke für das Rezept und LG Claudia. :)
Die Jungs haben alles aufgegessen.
Danke für das Rezept und LG Claudia. :)
sedu80
sagt:
sagt: 01.04.2012 20:00
huhu
hab heute dein rezept nachgekocht und muß sagen super lecker,
hab reis als beilage gemacht und mein freund der eigendlich keuíne reisgerichte mag fand es lecker
lg doreen
hab heute dein rezept nachgekocht und muß sagen super lecker,
hab reis als beilage gemacht und mein freund der eigendlich keuíne reisgerichte mag fand es lecker
lg doreen
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