Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Hack - Auflauf mit Schafskäse
)
| 1 kg | Kartoffel(n), kleine |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 3 EL | Öl |
| Salz | |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Pfeffer, frischer gemahlener weißer | |
| 1 TL | Thymian, getrockneter |
| 200 g | Schafskäse |
| 250 g | Schmand oder stichfeste saure Sahne |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Min. braten. Kräftig mit Salz würzen. Die Lauchzwiebeln unterheben und alles aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin unter Wenden ca. 10 Min. krümelig braten, Tomatenmark zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Vorbereitete Kartoffelmischung und Tomaten unterheben und alles in eine Auflaufform füllen. Schafskäse in Stückchen darüber verteilen. Schmand und Eier leicht verrühren, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und den Schmandguss über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad etwa 20-30 Min. überbacken.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Min. braten. Kräftig mit Salz würzen. Die Lauchzwiebeln unterheben und alles aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin unter Wenden ca. 10 Min. krümelig braten, Tomatenmark zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Vorbereitete Kartoffelmischung und Tomaten unterheben und alles in eine Auflaufform füllen. Schafskäse in Stückchen darüber verteilen. Schmand und Eier leicht verrühren, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und den Schmandguss über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad etwa 20-30 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
feivelmaus 
sagt:
sagt: 12.09.2003 20:41
Hilfreicher Kommentar:
Es hört sich gut an, nur sind sie Zeitangaben für den Backvorgang niemals richtig.
Ich habe die Kartoffeln wirklich sehr klein gewählt und tlw. sogar geviertelt und selbst nach 30 Minuten waren die Kartoffeln noch nicht gar (Mit MEHR als 10 Minuten braten !!!!)
Ich habe die Kartoffeln wirklich sehr klein gewählt und tlw. sogar geviertelt und selbst nach 30 Minuten waren die Kartoffeln noch nicht gar (Mit MEHR als 10 Minuten braten !!!!)
naschkatze65 
sagt:
sagt: 16.10.2003 09:29
Klingt gut. Für leckere Aufläufe bin ich immer zu haben. Wird sofort gespeichert.
LG
LG
28.10.2003 09:36
Also ich hatte mit den Kartoffeln noch nie Probleme, habe sie schon größer und kleiner verarbeitet (meistens aber eher kleiner) und sie waren immer gar. Ich denke alternativ zu rohen Kartoffeln könnte man auch Pellkartoffeln verwenden.
16.01.2004 22:06
Bei uns gab es diesen Auflauf gestern. Er war superlecker. Ich habe vorgekochte Kartoffeln vom Vortag benutzt und es hat sehr gut geschmeckt. Auch mein Freund war begeistert. Das gibt es bei uns jetzt sicher öfter!!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Tigermieze
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Tigermieze
Nessa666 
sagt:
sagt: 09.03.2004 11:54
@ feivelmaus was hast du denn für komische Kartoffeln??? *grübel*
Also ich habe den Auflauf heute nun schon zum xten Male gemacht und es gab noch nie Probs mit den Erdäpfeln.
Kann dieses Rezept nur wärmstens empfehlen, es läßt sich auch gut vorbereiten wenn man mal nicht soviel Zeit hat.
LG Nessa
Also ich habe den Auflauf heute nun schon zum xten Male gemacht und es gab noch nie Probs mit den Erdäpfeln.
Kann dieses Rezept nur wärmstens empfehlen, es läßt sich auch gut vorbereiten wenn man mal nicht soviel Zeit hat.
LG Nessa
SweetSphinx 
sagt:
sagt: 14.03.2004 18:21
Wir haben das gestern ausprobiert, war zwar lecker habens aber abgeändert.
Keine Tomaten dafür mehr Tomatenmark und 2 Becher Schmand.
Das ganze in einer ggroßen Auflaufform.
Die Kartoffeln waren leider zu hart :( nächstesmal machen wir Pellkartoffeln.
Aber sehr sehr lecker
Keine Tomaten dafür mehr Tomatenmark und 2 Becher Schmand.
Das ganze in einer ggroßen Auflaufform.
Die Kartoffeln waren leider zu hart :( nächstesmal machen wir Pellkartoffeln.
Aber sehr sehr lecker
SweetSphinx
sagt:
sagt: 14.03.2004 18:23
Haben die Bowle gestern für unseren Weiberabend gemacht, einfach nur himmlisch! Wir haben aber den Sprudel weggelassen und hat trotzdem saulecker geschmeckt.
Mit 2 Leuten haben wir den ganzen Bowle-Topf geleert *flöt*
Mit 2 Leuten haben wir den ganzen Bowle-Topf geleert *flöt*
kleineHexe67
sagt:
sagt: 05.08.2004 14:21
Vor zwei Wochen ausprobiert und war einfach nur lecker............!
Heute überlegt was es zu essen gibt............! Hm,....na was wohl??
Heute überlegt was es zu essen gibt............! Hm,....na was wohl??
Marina_M
sagt:
sagt: 14.10.2004 21:39
Ich glaube das Rezept werde ich am Wochenende mal ausprobieren. Auflauf liebe ich!
Kochschlumpf
sagt:
sagt: 08.11.2004 09:51
Auch dieser Auflauf hat uns klasse geschmeckt, allerdings waren die Kartoffeln noch nicht ganz weich, obwohl ich den Auflauf 10 Minuten länger im Ofen gelassen habe. Nächstes Mal schneide ich sie vorab kleiner.
LG
Kochschlumpf
LG
Kochschlumpf
De81nnis
sagt:
sagt: 22.03.2005 09:19
super lecker!!!
wird es jetzt wohl öfter geben!!!
lg
bianca
wird es jetzt wohl öfter geben!!!
lg
bianca
sandra_m
sagt:
sagt: 11.05.2005 18:32
Superlecker!
Habe ihn jetzt schon zum zweiten Mal aufgetischt. Ich könnte mich damit kugelrund essen und der Rest der Familie auch.
Habe ihn jetzt schon zum zweiten Mal aufgetischt. Ich könnte mich damit kugelrund essen und der Rest der Familie auch.
baerenomi
sagt:
sagt: 07.06.2005 21:48
ein tolles Rezept!meine Familie war begeistert und niemand hatte was zu nörgeln,was bei 8 Personen schon was heißt.
Habe nur den Schafskäse durch Emmentaler ersetzt,da nicht alle Schafskäse mögen.
Habe nur den Schafskäse durch Emmentaler ersetzt,da nicht alle Schafskäse mögen.
CookieUK
sagt:
sagt: 18.08.2005 09:24
Hi,
das gab es bei uns gestern. Echt lecker! Vorallem der knusprig gebackene Feta oben drauf... Super Rezept, wenn man noch viele Kartoffeln übrig hat, die weg müssen!! Die Kartoffeln habe ich übrigens in dickere Scheiben geschnitten, so waren die auch gar.
LG
das gab es bei uns gestern. Echt lecker! Vorallem der knusprig gebackene Feta oben drauf... Super Rezept, wenn man noch viele Kartoffeln übrig hat, die weg müssen!! Die Kartoffeln habe ich übrigens in dickere Scheiben geschnitten, so waren die auch gar.
LG
Jessyca1603
sagt:
sagt: 26.08.2006 19:51
Hi,
also ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es war göttlich. Leider sind bei mir auch die ein oder anderen Kartoffeln nicht gar gewesen. Obwohl ich sie schon sehr klein geschnitten habe. Nimmt man allerdings Pellkartoffeln, kann es passieren, dass man dann in der Pfanne nur noch Brei hat.
Das nächste Mal werde ich mal versuchen, die Kartoffeln 5 Minuten vorzukochen, dann müssten sie ja nun wirklich durch sein.
Aber dennoch: Wir alle sind begeistert. Suuuuperlecker!!!
Danke für dieses Rezept.
Liebe Grüße
Jessyca
also ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es war göttlich. Leider sind bei mir auch die ein oder anderen Kartoffeln nicht gar gewesen. Obwohl ich sie schon sehr klein geschnitten habe. Nimmt man allerdings Pellkartoffeln, kann es passieren, dass man dann in der Pfanne nur noch Brei hat.
Das nächste Mal werde ich mal versuchen, die Kartoffeln 5 Minuten vorzukochen, dann müssten sie ja nun wirklich durch sein.
Aber dennoch: Wir alle sind begeistert. Suuuuperlecker!!!
Danke für dieses Rezept.
Liebe Grüße
Jessyca
urmeli75
sagt:
sagt: 24.01.2007 19:51
hallo,
habe das tolle gericht gestern abend gebrutzelt und kann nur sagen, sehr sehr lecker. allerdings habe ich die kartoffeln als pellkartoffeln gekocht und dann so unter die hackmasse gegeben. habe auch nur so um die 700 gr. kartoffeln genommen, das hat gereicht.
ein schnelles, sehr schmackhaftes essen, das es ab jetzt öfters geben wird.
vielen dank und grüße
urmeli75
habe das tolle gericht gestern abend gebrutzelt und kann nur sagen, sehr sehr lecker. allerdings habe ich die kartoffeln als pellkartoffeln gekocht und dann so unter die hackmasse gegeben. habe auch nur so um die 700 gr. kartoffeln genommen, das hat gereicht.
ein schnelles, sehr schmackhaftes essen, das es ab jetzt öfters geben wird.
vielen dank und grüße
urmeli75
Viehmann
sagt:
sagt: 10.02.2007 20:34
Einfach die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Dann werden die auch gar.
Gruß
Dann werden die auch gar.
Gruß
21.04.2007 18:00
Hallo Marlena,
habe auch Pellkartoffeln im Öl angebraten, ansonsten nach Rezept zubereitet. Hat funktioniert. Nur ich war offensichtlich mal wieder zu langsam und hab' doch glatt 30 Minuten gebraucht !
Möchte den Usern mit den Bildern Appetit machen, schmeckt einfach lecker !
LG, angelika1m
habe auch Pellkartoffeln im Öl angebraten, ansonsten nach Rezept zubereitet. Hat funktioniert. Nur ich war offensichtlich mal wieder zu langsam und hab' doch glatt 30 Minuten gebraucht !
Möchte den Usern mit den Bildern Appetit machen, schmeckt einfach lecker !
LG, angelika1m
caprina
sagt:
sagt: 30.05.2007 22:07
Ein wirklich sehr leckeres Rezept.
Ich hab statt Schafskäse Feta genommen und oben drauf zum Überbacken noch Mozzarella gegeben...mmmh, ein Gaumenschmaus! Danke für's Rezept!
Ich hab statt Schafskäse Feta genommen und oben drauf zum Überbacken noch Mozzarella gegeben...mmmh, ein Gaumenschmaus! Danke für's Rezept!
blackpunka 
sagt:
sagt: 07.06.2007 19:33
Hallo Marlena,
ich habe heute zum ersten Mal deinen super leckeren Auflauf gekocht (übrigens auch mit vorgekochten Pellkartoffeln, weil es mir schon des öfteren passiert ist, dass rohe in einem Auflauf nicht ganz gar waren). Selbst meine Tochter war begeistert, und das will was heißen :D
von mir 5 Sterne
lg
blackpunka
ich habe heute zum ersten Mal deinen super leckeren Auflauf gekocht (übrigens auch mit vorgekochten Pellkartoffeln, weil es mir schon des öfteren passiert ist, dass rohe in einem Auflauf nicht ganz gar waren). Selbst meine Tochter war begeistert, und das will was heißen :D
von mir 5 Sterne
lg
blackpunka
hremter 
sagt:
sagt: 26.06.2007 14:20
habe heute auch den aufauf zum ersten mal gekocht und muss sagen einfach köstlich lg heidi
blackpunka
sagt:
sagt: 28.06.2007 07:58
Habe das Rezept jetzt schon 2x nachgekocht.
Uns schmeckt es sehr lecker!
Ich nehme auch vorgekochte Pellkartoffeln, weil es mir auch schon passiert ist, dass Kartoffeln in einem Auflauf nicht ganz durchgegart waren.
lg
blackpunka
Uns schmeckt es sehr lecker!
Ich nehme auch vorgekochte Pellkartoffeln, weil es mir auch schon passiert ist, dass Kartoffeln in einem Auflauf nicht ganz durchgegart waren.
lg
blackpunka
Ricki
sagt:
sagt: 17.09.2007 13:35
Hmmm, das war wirklich lecker und macht tierisch satt. :-)
LG
Nicole
LG
Nicole
magda1979
sagt:
sagt: 11.10.2007 14:02
klasse rezept, gibs bei uns jetzt öfters, danke
lg magda
lg magda
18.10.2007 15:12
Hilfreicher Kommentar:
Das war sehr lecker.Wir haben noch eine Knobizehe ausgedrückt.
LG
Dietmar
LG
Dietmar
schnups81
sagt:
sagt: 10.01.2008 10:25
habe diesen Auflauf gestern für uns gemacht und was soll ich sagen es hat uns fabelhaft geschmeckt!ein rezept was ich schon lange gesucht habe!!Es ist auch noch was übrig geblieben das gibt es dann heute nochmal!!
Yammi Yammi!
Vielen Dank!
LG Daniela
Yammi Yammi!
Vielen Dank!
LG Daniela
11.06.2008 21:49
Hallo Marlena, der Auflauf schmeckt der ganzen Familie sehr gut. Von uns gibt´s 4 Sterne dafür. Durch die Tomaten wird das ganze nicht so trocken, wirklich superlecker!!!!
Eine Frage: Ist es besser den Auflauf frisch zuzubereiten oder kann ich das auch schon am Vormittag komplett fertig machen und dann abends nur noch in den Ofen schieben?
Für eine schnelle Antwort wäre ich sehr dankbar.
Liebe Grüße aus Bocholt,
Vera.
Eine Frage: Ist es besser den Auflauf frisch zuzubereiten oder kann ich das auch schon am Vormittag komplett fertig machen und dann abends nur noch in den Ofen schieben?
Für eine schnelle Antwort wäre ich sehr dankbar.
Liebe Grüße aus Bocholt,
Vera.
mexe 
sagt:
sagt: 10.10.2008 11:35
Ein wirklich leckeres und einfaches nachzukochendes Rezept - ich habe mich (ausnahmsweise) genau an das Rezept und die Mengenangaben gehalten und es ist super geworden.
Bei den Kartoffel bin ich auf Nummer Sicher gegangen: ich habe die Kartolffeln in Würfel geschnitten und beim Anbraten den Deckel auf die Pfanne gemacht - so sind sie auf alle Fälle gar geworden.
Die Reste gab es am nächsten Tag in der Pfanne aufgewärmt.
Gruß
mexe
Bei den Kartoffel bin ich auf Nummer Sicher gegangen: ich habe die Kartolffeln in Würfel geschnitten und beim Anbraten den Deckel auf die Pfanne gemacht - so sind sie auf alle Fälle gar geworden.
Die Reste gab es am nächsten Tag in der Pfanne aufgewärmt.
Gruß
mexe
15.10.2008 17:49
Hallo!
Heute gabs deinen Auflauf. Er hat köstlich geschmeckt, auch meinem 2-jährigen Sohn.
Die Lauchzwiebel habe ich gegen Zwiebel ausgetauscht. Paprika habe ich auch noch drunter gemischt und zusätzlich mit Oregano und Rosmarin gewürzt.
Dafür gibts 5 Sterne!
Danke für das tolle Rezept!
LG missmartini
Heute gabs deinen Auflauf. Er hat köstlich geschmeckt, auch meinem 2-jährigen Sohn.
Die Lauchzwiebel habe ich gegen Zwiebel ausgetauscht. Paprika habe ich auch noch drunter gemischt und zusätzlich mit Oregano und Rosmarin gewürzt.
Dafür gibts 5 Sterne!
Danke für das tolle Rezept!
LG missmartini
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
06.03.2010 08:54
Hallo
Sehr lecker, werde ich bestimmt öfters kochen.
Danke für's Rezept.
Gruß Alina
Sehr lecker, werde ich bestimmt öfters kochen.
Danke für's Rezept.
Gruß Alina
Deevane
sagt:
sagt: 06.03.2010 19:04
Geschmacklich lecker aber die Kartoffeln waren nicht durch obwohl ich sie in ca 1cm kleine Stücke geschnitten hatte:( Aber naja nächstes mal weiss ich Bescheid:)
belgischepraline
sagt:
sagt: 28.07.2010 15:59
Das war einfach Lecker !!! Danke für das Rezept. Habe jedoch auf Grund der vielen Kommentare direkt Pellkartoffel genommen. Hatte noch eine Zucchini - die wurde direkt mit verarbeitet.
Sehr schmackhaft - 3 Esser - alle waren begeistert.
Gruss Belgischepraline
Sehr schmackhaft - 3 Esser - alle waren begeistert.
Gruss Belgischepraline
Kuechenfee123
sagt:
sagt: 07.09.2010 19:29
Habe dieses Rezept mittlerweile schon x-mal nachgekocht, ist in unsere Lieblingsrezepte aufgenommen! Die Kartoffeln schneide ich immer etwas kleiner als angegeben und brate sie dann sehr lange in der Pfanne an (fast weich!). Tip! Mit frischem Thymian ist es noch leckerer! Ist ein super Rezept -- vielen Dank!
Anja1973
sagt:
sagt: 28.09.2010 19:26
Ein sehr, sehr leckeres Rezept, daß auch schon einige Male auf unseren Tisch gelandet ist.
Habe heute mal Foros davon gemacht, die ich in den nächsten tagen mal hochladen werde.
Lieben Gruß Anja
Habe heute mal Foros davon gemacht, die ich in den nächsten tagen mal hochladen werde.
Lieben Gruß Anja
Bambiboo
sagt:
sagt: 17.08.2011 09:16
Ein sehr leckeres Rezept.
Die Kartoffeln hab ich in Scheiben geschnitten und gut brutzeln lassen. =)
War alles schön durch...
Wirklich lecker und leicht gemacht :)
Die Kartoffeln hab ich in Scheiben geschnitten und gut brutzeln lassen. =)
War alles schön durch...
Wirklich lecker und leicht gemacht :)
Sandy278
sagt:
sagt: 08.09.2011 19:05
wurde heute getestet und von der ganzen Family für sehr lecker befunden :-))
Somayyah
sagt:
sagt: 03.11.2011 14:09
Vielen Dank für das Rezept, es schmeckte uns einfach klasse! Hab die Kartöffelchen aber vorsichtshalber um einiges länger in der Pfanne gelassen, das waren sicher 15-20 Min. Und nach dem Backen waren sie dann auch sehr genießbar! :)
Habe noch Petersilie drüber gegeben, das brachte noch so'n ordentlichen Pfiff! ;)
Habe noch Petersilie drüber gegeben, das brachte noch so'n ordentlichen Pfiff! ;)
01.01.2012 21:01
Lauchzwiebeln habe ich weggelassen, hat auch so gut geschmeckt.
Wird auf jeden Fall wiederholt.
LG pirogge
Wird auf jeden Fall wiederholt.
LG pirogge
yapa
sagt:
sagt: 19.01.2012 20:12
Köstlich !!!!!
Manchmal bereite ich diesen Auflauf mit vorgekochten Nudeln zu. Das ist auch sehr lecker!
Ich nehme dafür 100 gr ungekochte Nudeln pro Person.
Unter die fertige Hackmasse gebe ich gern noch 3-4 EL Oliven.
Ein sehr leckeres, schnell gemachtes Essen.
Tolles Rezept!
Danke!
LG yapa
Manchmal bereite ich diesen Auflauf mit vorgekochten Nudeln zu. Das ist auch sehr lecker!
Ich nehme dafür 100 gr ungekochte Nudeln pro Person.
Unter die fertige Hackmasse gebe ich gern noch 3-4 EL Oliven.
Ein sehr leckeres, schnell gemachtes Essen.
Tolles Rezept!
Danke!
LG yapa
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