Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Bohnen - Auflauf mit Gorgonzola
| 250 g | Bohnen, grüne, blanchiert oder TK, aufgetaut |
| 2 große | Kartoffel(n), fest kochend |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Gorgonzola |
| 50 g | Butter |
| 75 g | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln halb gar kochen (d.h. noch etwas fester).
Bohnen blanchieren (falls frische) bzw. tiefgefrorene auftauen lassen.
Sahne, Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer mischen.
Die Butter zerlassen und mit den Semmelbröseln mischen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen, Bohnen darüber geben. Mit der Sahne begießen, Gorgonzola in groben Stücken darüber bröseln und dann die Semmelbrösel darüber geben.
Im Ofen bei ca. 160°C, ca. 25 Minuten backen.
Ggf. kann für eine schönere Bräunung noch kurz der Grill eingeschaltet werden (Achtung: in dem Fall daneben stehen bleiben!)
Als Abwandlung kann man auch noch etwas ausgelassenen, gerauchten Bauch unter die Bohnen mischen. Ist aber so schon mächtig!
Bohnen blanchieren (falls frische) bzw. tiefgefrorene auftauen lassen.
Sahne, Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer mischen.
Die Butter zerlassen und mit den Semmelbröseln mischen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen, Bohnen darüber geben. Mit der Sahne begießen, Gorgonzola in groben Stücken darüber bröseln und dann die Semmelbrösel darüber geben.
Im Ofen bei ca. 160°C, ca. 25 Minuten backen.
Ggf. kann für eine schönere Bräunung noch kurz der Grill eingeschaltet werden (Achtung: in dem Fall daneben stehen bleiben!)
Als Abwandlung kann man auch noch etwas ausgelassenen, gerauchten Bauch unter die Bohnen mischen. Ist aber so schon mächtig!
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