Henglein
Rama Cremefine
| Brotsalat mit Tomaten und Schafskäse
| 300 g | Baguette |
| 1 kl. Bund | Thymian |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 7 EL | Olivenöl |
| 300 g | Kirschtomate(n) |
| 200 g | Schafskäse |
| 6 EL | Balsamico, weißer |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Kapern |
| 50 g | Oliven, schwarze |
Zubereitung
Baguette in 2 cm große Würfel schneiden, gewaschenen Thymian und geschälten Knoblauch fein hacken, mit 2 EL Olivenöl mischen und auf die Brotwürfel verteilen. Bei 200°C Ober/Unterhitze 20 Minuten goldbraun backen.
Gewaschene Kirschtomaten halbieren, Schafskäse in Würfel schneiden.
Essig, 5 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kapern und Kapernlake zu einer Marinade verrühren. Oliven hinein geben.
Brotwürfel mit Tomaten, Schafskäse und Marinade mischen, anschl. 15 Minuten ziehen lassen.
Gewaschene Kirschtomaten halbieren, Schafskäse in Würfel schneiden.
Essig, 5 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kapern und Kapernlake zu einer Marinade verrühren. Oliven hinein geben.
Brotwürfel mit Tomaten, Schafskäse und Marinade mischen, anschl. 15 Minuten ziehen lassen.
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