Gefüllte Eier mit Schnittlauch

Party - Klassiker
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Zutaten

10  Ei(er)
1 Bund Schnittlauch
3 EL Mayonnaise
  Salz und Pfeffer, weißer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier hart kochen, wenn sie abgekühlt sind, pellen und der Länge nach halbieren. Die Eigelbe vorsichtig auslösen und mit der Mayonnaise pürieren.

Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und zur Eimasse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eiweiße mit der Mischung füllen (gelingt gut mit dem Spritzbeutel).

Kommentare anderer Nutzer


sparkling_cherry

03.09.2011 21:28 Uhr

Lecker, ganz klassisch. Ich hab ein bisschen weniger Schnittlauch genommen, aber mehr Mayonnaise. Habs bei einer Feier mitgebracht, ist sehr gut angekommen =)
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cars2

12.10.2013 15:34 Uhr

HalloPlumpsi! Eine gute Idee mal was anderes
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