Baltimore Krabben



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Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), rot
Peperoni
Zwiebel(n)
2 TL Senf
1 TL Worcestersauce
  Salz und Pfeffer, gemahlen
  Paprikapulver
400 g Krabben
20 g Butter
3 EL Semmelbrösel
30 g Käse, gerieben
  Mayonnaise

Zubereitung

Paprikaschoten und Peperoni waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Senf und Worcestersoße mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Mit dem Gemüse und den Krabben mischen. In die gefettete Auflaufform füllen. Butterflöckchen obendrauf setzen. Semmelbrösel überstreuen. In den Ofen schieben. Backzeit: 30 Minuten
Elektroherd: 180 Grad.
10 Minuten vor Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen. Eine Mischung aus geriebenem Käse und Mayonnaise darauf verteilen. Nochmals 10 Minuten überbacken. Servieren.
Beilagen: Toastbrot und Butter.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.08.03
Rezept-Statistiken: 22.973 (0)* gelesen
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831 (0)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Willi@daybyday.d Smutje


Mitglied seit 08.04.2003
20 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

NIKLAUS Tellerwäscher sagt:  
31.08.2003 11:21
Schade um die Krabben,denn die sind in drei Minuten fertig,alles was länger dauert macht sie nur klein und zäh.
Ich würde die Krabben weglassen und seperat in einer Pfanne scharf anbraten und zum Schluss druntergeben.

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witwebolte Suppenkoch sagt:  
31.08.2003 11:32
schliesse mich Deiner Meinung an.
LG wb

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Lutzel Tellerwäscher sagt:  
31.08.2003 12:35
schliesse mich Deiner Meinung an.
Und Mayonaise hat im Backofen nichts Verloren!
gruß

Lutzel

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erwins Tellerwäscher sagt:  
03.09.2003 13:02
Natürlich hat Majonese im Rohr nichts verloren, jedoch hab ich dieses Rezept ausprobiert, natürlich ohne Majo und es schmeckte mir sehr gut.

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Mariatoni Hendlgriller sagt:  
30.08.2004 14:24
Ja, ich sehe es auch so, daß die Krabben so zubereitet zu schade sind. Was haltet Ihr denn davon, wenn man die Krabben erst kurz vor dem Servieren einfach nur über die Speise streut? Dann bleiben sie frisch und knackig...

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pro-vit Sternekoch sagt:  
31.08.2004 16:42
Habe das Rezept als Anregung genommen.
Gemüse, auch noch Lauch in Scheiben, mit Zwiebel im Wok angebraten. Senf und Worcestersoße mit Salz, Pfeffer und Paprika hinzu. Mit geschlossenem Deckel garen lassen. Schmand (saure Sahne) untergezogen. Krabben hinzu und nur noch erwärmen lassen.

Schöne Grüße aus dem Markgräflerland

Dieter

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Ottomar Suppenkoch sagt:  
01.09.2004 08:49
Als Alter Fischliebhaber muß ich dieses Rezept nachkochen.
Gruß ottomar

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Sergio_Camerini Smutje sagt:  
02.09.2004 08:34
ich werde es auch tun...mich aber an pro-vit anlehnen

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kleinemaus134 Tellerwäscher sagt:  
02.09.2004 10:13
Hallo1

Das Rezept hört sich ja lcker an, aber was ist Worcestersauce ???

lg Maus

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rough_wolf Küchenjunge sagt:  
02.09.2004 11:46
für kleine maus 134

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20040809/b_5.phtml

LG
rough_wolf

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