24 cm Kastenbackform mit Backpapier
1 starke Küchenmaschine

Trockene Zutaten vermischen und 400 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazu, gut 6 min auf Mittelstufe verrühren lassen, 3 El Bio Sonnenblumenöl reintropfen und weitere 3 min auf Höchststufe verrühren lassen, muss sich vom Rand lösen.
In eine mit Backpapier ausgefüllte 24 cm Kastenbackform geben, mit einem nassen Esslöffelrücken den Teig glatt streichen und weitere 3 El Wasser oder mehr auf diesen Teig geben, sollte drauf stehen.
Bei warmer Zimmertemperatur zugedeckt ruhen lassen, oder in den Backofen bei 50°C ca. 90 min bis sich der Tag gut gehoben hat.

Bei 150°C Heißluft 70 min backen.
Das gebackenen Brot von allen Seiten mit Bio Sonnenblumenöl einpinseln, halbwegs abkühlen lassen vorm Anschneiden.

Eigenes Rezept