Dinkel - Haferbrot I
eifrei, milchfrei, vegan| 300 g | Dinkelmehl (Vollkorn), gemahlen |
| 200 g | Hafer, (Nackthafer, Vollkorn), gemahlen |
| 1 TL | Koriander, gemahlen |
| 1 Tüte/n | Trockenhefe, für 500 g Mehl |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 TL | Salz |
| 400 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| 3 EL | Öl, (Bio Sonnenblumenöl) |
| Wasser |
Zubereitung
24 cm Kastenbackform mit Backpapier
1 starke Küchenmaschine
Trockene Zutaten vermischen und 400 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazu, gut 6 min auf Mittelstufe verrühren lassen, 3 El Bio Sonnenblumenöl reintropfen und weitere 3 min auf Höchststufe verrühren lassen, muss sich vom Rand lösen.
In eine mit Backpapier ausgefüllte 24 cm Kastenbackform geben, mit einem nassen Esslöffelrücken den Teig glatt streichen und weitere 3 El Wasser oder mehr auf diesen Teig geben, sollte drauf stehen.
Bei warmer Zimmertemperatur zugedeckt ruhen lassen, oder in den Backofen bei 50°C ca. 90 min bis sich der Tag gut gehoben hat.
Bei 150°C Heißluft 70 min backen.
Das gebackenen Brot von allen Seiten mit Bio Sonnenblumenöl einpinseln, halbwegs abkühlen lassen vorm Anschneiden.
Eigenes Rezept
1 starke Küchenmaschine
Trockene Zutaten vermischen und 400 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazu, gut 6 min auf Mittelstufe verrühren lassen, 3 El Bio Sonnenblumenöl reintropfen und weitere 3 min auf Höchststufe verrühren lassen, muss sich vom Rand lösen.
In eine mit Backpapier ausgefüllte 24 cm Kastenbackform geben, mit einem nassen Esslöffelrücken den Teig glatt streichen und weitere 3 El Wasser oder mehr auf diesen Teig geben, sollte drauf stehen.
Bei warmer Zimmertemperatur zugedeckt ruhen lassen, oder in den Backofen bei 50°C ca. 90 min bis sich der Tag gut gehoben hat.
Bei 150°C Heißluft 70 min backen.
Das gebackenen Brot von allen Seiten mit Bio Sonnenblumenöl einpinseln, halbwegs abkühlen lassen vorm Anschneiden.
Eigenes Rezept
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Saftiges Mehrkorn - Schrotbrot
- Kräftiges Vollkornbrot ohne Sauerteig
- Haferbrot mit Dinkel und Roggen
- Dinkelbrot mit Hafer
- Dinkel - Hafer - Brötchen, in der Pfanne gebacken
- Saftiges Mischbrot für den Brotbackautomat
- Dinkel - Hafer - Roggenbrot mit Datteln
- Kurti, das Lieblingsbrot
- Vollkornwaffeln mit Apfelhauch
- Möhren - Walnuss - Brot
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- brot ...
- Brot
- Brot
- Glutenfrei Brot und Pizza
- brote
- backen
- brote
- Backen
- Brot und Brötchen
- Brot backen
Weitere Rezeptsammlungen

Henglein
Rama Cremefine























