Henglein
Rama Cremefine
| Pinkel vegetarisch auf Bremer Art
zu Grünkohl
)
| 500 g | Hafergrütze |
| 6 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 500 g | Schmalz, pflanzliches |
| Salz und Pfeffer | |
| Piment | |
| evtl. | Rauchsalz |
Zubereitung
Grütze, Zwiebeln und Schmalz gut in einer Schüssel mit den Händen durchmengen und kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Wer es rauchig mag, kann anstelle von Kochsalz auch Rauchsalz verwenden. Aus Leinen oder Nesseltuch einen Beutel nähen und die Masse in den Beutel füllen. Dabei genügend Platz lassen, da die Grütze beim Garen quillt. Den Beutel mit einem Faden zubinden.
Möglichst im großen Topf mit dem Kohl garen. Natürlich kann man auch mehrere kleine Säckchen verwenden.
Die angegebenen Mengen sind nur ungefähre Werte. Grundsätzlich geht man von einem Drittel-Mix aus. Also jeweils gleiche Teile Grütze, Zwiebeln und Schmalz.
Möglichst im großen Topf mit dem Kohl garen. Natürlich kann man auch mehrere kleine Säckchen verwenden.
Die angegebenen Mengen sind nur ungefähre Werte. Grundsätzlich geht man von einem Drittel-Mix aus. Also jeweils gleiche Teile Grütze, Zwiebeln und Schmalz.
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Kommentare anderer Nutzer
06.12.2009 08:26
Hallo !
Super Rezept so mache ich auch meine "Grützwurst :-)
liebe Grüße
Greta
Super Rezept so mache ich auch meine "Grützwurst :-)
liebe Grüße
Greta
knippkopp 
sagt:
sagt: 08.04.2011 19:39
Großes Lob! So wird der Braunkohl/Grünkohl auch für Vegetarier nochmal so lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Pullerliese 
sagt:
sagt: 17.02.2012 18:42
Wo kauft man denn Hafergrütze?
VeggiGourmet 
sagt:
sagt: 22.02.2012 12:11
Pullerliese
sagt:
sagt: 22.02.2012 15:12
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