Henglein
Rama Cremefine
| Putenfilet in einer Saft - Senf - Sahne - Soße
mit Bandnudeln
)
| 750 g | Putenbrustfilet |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 4 EL | Senf |
| 250 ml | Apfelsaft |
| 200 ml | Sahne |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 | Tomate(n), gewürfelt |
| 500 g | Bandnudeln oder Spätzle |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Das Putenfleisch würfeln, in Öl gut rundherum anbraten und dann warm stellen.
Die Zwiebeln glasig braten. Dann den Apfelsaft, den Senf, die Sahne und den Schmelzkäse dazugeben und die Soße aufkochen lassen. Mit Zitronensaft, reichlich Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gewürfelten Tomaten und das Fleisch dazugeben und alles noch kurz ziehen lassen.
Die Bandnudeln bissfest kochen und als Beilage dazu reichen.
Die Zwiebeln glasig braten. Dann den Apfelsaft, den Senf, die Sahne und den Schmelzkäse dazugeben und die Soße aufkochen lassen. Mit Zitronensaft, reichlich Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gewürfelten Tomaten und das Fleisch dazugeben und alles noch kurz ziehen lassen.
Die Bandnudeln bissfest kochen und als Beilage dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
freyastochter 
sagt:
sagt: 03.03.2010 16:23
aleha
sagt:
sagt: 04.04.2010 10:30
Hello again,
habe das Gericht, wie angekündigt, für 9 Kolleginnen gekocht und - alle waren begeistert. Ich habe die 2 1/2 fache Menge gekocht und es war fast nichts übrig.
Noch einmal vielen Dank für das leckere Rezept und frohe Ostern.
Liebe Grüße aus dem Frankenland
aleha
habe das Gericht, wie angekündigt, für 9 Kolleginnen gekocht und - alle waren begeistert. Ich habe die 2 1/2 fache Menge gekocht und es war fast nichts übrig.
Noch einmal vielen Dank für das leckere Rezept und frohe Ostern.
Liebe Grüße aus dem Frankenland
aleha
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ich habe das Rezept letzte Woche nachgekocht. Es hat meine Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen. Es war super-ober-lecker. Auch meine 9-jährige Tochter hat nachgefasst. Das wird jetzt öfter auf unserem Speiseplan stehen. Demnächst koche ich es für meine Kolleginnen. Melde mich dann wieder.
Vielen Dank für dieses - mal etwas andere - Rezept
Gruß von aleha
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