Energiebällchen à la Sonnchen

ergibt ca. 20 Bällchen

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Zutaten

300 g	Weizenmehl, frisch gemahlen
100 g	Kokosraspel
3 EL	Mandel(n), (Mandelmus oder Nussmus)
1 TL	Butter
1 TL	Kakaopulver
1 Handvoll	Rosinen
5 EL	Honig
1 Prise	Zimt
1 Prise	Kardamom
1 Prise	Cayennepfeffer
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten miteinander mischen und nach und nach so viel Wasser dazugeben, dass eine formbare Masse entsteht. Mit den Händen ca. 20 kleine Bällchen formen.

Am besten schmecken sie, wenn sie eine Nacht gezogen haben.

Kommentare anderer Nutzer

VeggiGourmet

31.07.2009 12:52 Uhr

Veganer können problemlos die Butter durch Alsan und den Honig durch hellen Sirup ersetzen.

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süßemadlen

10.07.2010 09:33 Uhr

Hallo. Müssen die Bällchen nicht gebacken werden?

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VeggiGourmet

10.07.2010 21:17 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Süßemadlen,

nein, die Bällchen müssen nicht gebacken werden.

Liebe Grüße

Sonja

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klasoma

12.01.2011 12:42 Uhr

So ähnlich mache ich meine Energiebällchen auch. Anstelle des Weizenmehls verwende ich aber Tsampa, das ist ein Mehl aus gerösteter Gerste . Das bringt einen ganz eigenen Geschmack mit . Das mit dem Cayennepfeffer hört sich interessant an, das werde ich nachher gleich mal ausprobieren.

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hailie-jade

04.04.2011 21:42 Uhr

Mir haben die Energiebällchen leider gar nicht geschmeckt...

LG

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