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Bananenkuchen
Sehr saftiger, schneller, einfacher und leckerer Kuchen! Für 12 Stücke
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 160 g | Zucker |
| 1 Paket | Schokolade (Block-), Vollmich oder zartbitter |
| 4 große | Banane(n), reif |
| 2 EL | Orangensaft, oder weißer Rum |
| 150 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 50 g | Kokosraspel |
| etwas | Margarine, zum Einfetten der Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Backpulver, Mandeln und Kokosraspeln mischen. Butter schmelzen und mit dem Zucker vermischen. Bananen pürieren und den Saft/Rum dazugeben, damit die Bananen nicht braun werden.
Alles mit den Eiern vermengen.
Kastenform einfetten und den Teig einfüllen. Die Menge ist für eine große Kastenform bestimmt.
Ca. 60 min bei 175 C° backen.
Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Backpinsel den Kuchen überziehen.
Alles mit den Eiern vermengen.
Kastenform einfetten und den Teig einfüllen. Die Menge ist für eine große Kastenform bestimmt.
Ca. 60 min bei 175 C° backen.
Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Backpinsel den Kuchen überziehen.
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