Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Schoko - Muffins mit Zimt
für 24 Muffins
)
| 500 g | Mehl |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 220 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 4 EL | Milch |
| 1 m.-großer | Apfel |
| 250 g | Schokolade (Schokosplitter), oder Reste von Weihnachtsmännern/Osterhasen |
| 1 Prise | Rauchsalz |
| ½ TL | Zimtpulver |
Zubereitung
Mehl mit dem Backpulver mischen und Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren.
Den Apfel schälen, entkernen, reiben und mit dem Zimt bestreuen.
Nacheinander Milch, geriebenen Apfel und Schokoladensplitter unter den Teig rühren.
Den Teig in die Muffin-Förmchen verteilen und bei 180°C 15-20 Minuten backen.
Den Apfel schälen, entkernen, reiben und mit dem Zimt bestreuen.
Nacheinander Milch, geriebenen Apfel und Schokoladensplitter unter den Teig rühren.
Den Teig in die Muffin-Förmchen verteilen und bei 180°C 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
urmelhelble 
sagt:
sagt: 01.05.2011 03:51
Hallo Lavillia,
reibst du die Äpfel grob oder fein?
Gruß, urmel
reibst du die Äpfel grob oder fein?
Gruß, urmel
Lavillia 
sagt:
sagt: 01.05.2011 15:07
Lydiari 
sagt:
sagt: 18.11.2011 16:39
Lecker!!!
Das war das erste Mal, dass ich Muffins gebacken hab, hab mir nämlich grad erst letztens ne Muffin-Form gekauft und wollte dieses Rezept schon länger mal ausprobieren.
Ich hab knapp 30 Muffins raus bekommen.(Dafür sind einige aber auch ziemlich klein)
Allerdings war mir der Teig ein wenig zu fest, meine Küchenmaschine war kurz davor, zu streiken ;) und da hab ich noch ein wenig mehr Milch hinzugefügt.
Und beim nächsten Mal werde ich definitiv mehr Apfel in den Teig tun, ich finde man schmeckt den fast gar nicht.
Aber an sich ist das Rezept super.
Vielen Dank dafür.
LG
Lydiari
Das war das erste Mal, dass ich Muffins gebacken hab, hab mir nämlich grad erst letztens ne Muffin-Form gekauft und wollte dieses Rezept schon länger mal ausprobieren.
Ich hab knapp 30 Muffins raus bekommen.(Dafür sind einige aber auch ziemlich klein)
Allerdings war mir der Teig ein wenig zu fest, meine Küchenmaschine war kurz davor, zu streiken ;) und da hab ich noch ein wenig mehr Milch hinzugefügt.
Und beim nächsten Mal werde ich definitiv mehr Apfel in den Teig tun, ich finde man schmeckt den fast gar nicht.
Aber an sich ist das Rezept super.
Vielen Dank dafür.
LG
Lydiari
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