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Apfel - Schoko - Muffins mit Zimt
für 24 Muffins
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 220 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 4 EL | Milch |
| 1 m.-großer | Apfel |
| 250 g | Schokolade (Schokosplitter), oder Reste von Weihnachtsmännern/Osterhasen |
| 1 Prise | Rauchsalz |
| 1/2 TL | Zimtpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 225 kcal
Mehl mit dem Backpulver mischen und Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren.
Den Apfel schälen, entkernen, reiben und mit dem Zimt bestreuen.
Nacheinander Milch, geriebenen Apfel und Schokoladensplitter unter den Teig rühren.
Den Teig in die Muffin-Förmchen verteilen und bei 180°C 15-20 Minuten backen.
Den Apfel schälen, entkernen, reiben und mit dem Zimt bestreuen.
Nacheinander Milch, geriebenen Apfel und Schokoladensplitter unter den Teig rühren.
Den Teig in die Muffin-Förmchen verteilen und bei 180°C 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
oberlecker:)) glgMaddy13
Hallo Lavillia,
reibst du die Äpfel grob oder fein?
Gruß, urmel
reibst du die Äpfel grob oder fein?
Gruß, urmel
Hilfreicher Kommentar:
... eher grob, aber durch das backen bemerkt man die Stückchen trotzdem nicht mehr.
Lecker!!!
Das war das erste Mal, dass ich Muffins gebacken hab, hab mir nämlich grad erst letztens ne Muffin-Form gekauft und wollte dieses Rezept schon länger mal ausprobieren.
Ich hab knapp 30 Muffins raus bekommen.(Dafür sind einige aber auch ziemlich klein)
Allerdings war mir der Teig ein wenig zu fest, meine Küchenmaschine war kurz davor, zu streiken ;) und da hab ich noch ein wenig mehr Milch hinzugefügt.
Und beim nächsten Mal werde ich definitiv mehr Apfel in den Teig tun, ich finde man schmeckt den fast gar nicht.
Aber an sich ist das Rezept super.
Vielen Dank dafür.
LG
Lydiari
Das war das erste Mal, dass ich Muffins gebacken hab, hab mir nämlich grad erst letztens ne Muffin-Form gekauft und wollte dieses Rezept schon länger mal ausprobieren.
Ich hab knapp 30 Muffins raus bekommen.(Dafür sind einige aber auch ziemlich klein)
Allerdings war mir der Teig ein wenig zu fest, meine Küchenmaschine war kurz davor, zu streiken ;) und da hab ich noch ein wenig mehr Milch hinzugefügt.
Und beim nächsten Mal werde ich definitiv mehr Apfel in den Teig tun, ich finde man schmeckt den fast gar nicht.
Aber an sich ist das Rezept super.
Vielen Dank dafür.
LG
Lydiari
Ich habe heute die Muffins zum ersten mal gebacken,waren wirklich lecker!
Habe allerdings nur die Hälfte vom Teig genommen und trotzdem 15 Stück herausbekommen!Das nächste mal werde ich allerdings 2 Äpfel nehmen,ich denke damit werden sie noch saftiger!
Habe allerdings nur die Hälfte vom Teig genommen und trotzdem 15 Stück herausbekommen!Das nächste mal werde ich allerdings 2 Äpfel nehmen,ich denke damit werden sie noch saftiger!
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maddy13
17.10.2009 16:39 Uhr