Henglein
Rama Cremefine
| Schinken - Käse - Pfanne
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Margarine |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Schinken, roh |
| 2 EL | Zwiebel(n) (Perl-) |
| 4 | Ei(er) |
| 50 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| ½ Stange/n | Lauch |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und würfeln. Im Öl ca. 20 Min. braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schinken würfeln und zusammen mit den Perlzwiebeln in 1 EL Margarine braten. Im restlichen Fett Spiegeleier braten und mit Käse bestreuen, kurz bevor das Eiweiß erstarrt ist.
Schinken und Kartoffeln mischen und mit dem in feine Ringe geschnittenen Lauch garnieren. Eier dazu servieren.
Schinken würfeln und zusammen mit den Perlzwiebeln in 1 EL Margarine braten. Im restlichen Fett Spiegeleier braten und mit Käse bestreuen, kurz bevor das Eiweiß erstarrt ist.
Schinken und Kartoffeln mischen und mit dem in feine Ringe geschnittenen Lauch garnieren. Eier dazu servieren.
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