Henglein
Rama Cremefine
| Brot mit Ei
schnell, lecker und einfach
)
| 2 Scheiben | Bauernbrot(e), Krustenbrot, oder ähnliches |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Salz und Pfeffer |
| 2 Blätter | Eisbergsalat, nach Belieben |
| 2 Scheibe/n | Käse (Butter-), nach Belieben |
Zubereitung
Aus den Brotscheiben jeweils ein esslöffelgroßes Loch ausschneiden.
Öl in die Pfanne geben und auf hohe Temperatur stellen. Wenn Pfanne und Öl heiß sind, die Brotscheiben hinein legen. In die Löcher je ein Ei hinein geben, wie ein Spiegelei. Nur diesmal darauf achten, dass das Ei richtig durch wird. Deswegen zersteche ich das Eigelb. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach einiger Zeit die Scheiben drehen. Immer aufpassen, dass es auf der einen Seite nicht zu schwarz wird.
Ich überbacke die Brote gerne auch noch mit Butterkäse und lege oben drauf Salat. Schmeckt auch sehr gut.
Öl in die Pfanne geben und auf hohe Temperatur stellen. Wenn Pfanne und Öl heiß sind, die Brotscheiben hinein legen. In die Löcher je ein Ei hinein geben, wie ein Spiegelei. Nur diesmal darauf achten, dass das Ei richtig durch wird. Deswegen zersteche ich das Eigelb. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach einiger Zeit die Scheiben drehen. Immer aufpassen, dass es auf der einen Seite nicht zu schwarz wird.
Ich überbacke die Brote gerne auch noch mit Butterkäse und lege oben drauf Salat. Schmeckt auch sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
gelie71 
sagt:
sagt: 04.09.2009 11:55
Ich kenne das noch aus meinen Kindertagen, als "Spiegelei guck aus dem Loch" . Einfach und lecker !!
Jette_Babette 
sagt:
sagt: 05.09.2009 10:25
Hilfreicher Kommentar:
Ja und bei uns hieß es "Kucki" hat ja auch was mit Gucken zu tun ;). Aber das konnte ich hier ja so nicht nennen. dann hätte keiner gewusst was es ist ;)
05.04.2010 14:42
Habe beide Varianten ausprobiert (mit und ohne Käse) und muß sagen, mit Käser noch leckerer. Und schnell gehts auch noch, sehr gut!
AncientTia 
sagt:
sagt: 11.05.2010 18:01
Ich schneide immer ein recht großes "Fenster" in die Brotscheibe, so daß sie grade noch stabil ist. Dies lege ich dann, wenn das Ei von unten stockt, wieder auf das Brot und drücke ganz leicht an. So kann man das ganze einfacher wenden und man hat keine Brotreste!
kuga 
sagt:
sagt: 26.05.2010 20:13
Ein leckeres Essen mit Zutaten die man eigentlich immer zu Hause hat und geht superschnell, so schnell das man wirklich aufpassen muss, das nix schwarz wird :)
kralle75
sagt:
sagt: 17.07.2010 12:53
Ja ist echt LECKER !!! Nur bei uns heist´s EI im Loch.
_MaNgO_
sagt:
sagt: 26.02.2011 16:19
Also ich muss schon sagen ich fande es wirklich super Lecker !! Vor allem aber,weil es wirlklich schnell geht und deshalb gebe ich dir 5 Sterne !!!
21.04.2011 20:48
Hallo,
EINFACH- SCHNELL- GUT!!!
Esse sonst keine Eier- nur so, mit der Käse überbacken :o)
LG, Sarah
EINFACH- SCHNELL- GUT!!!
Esse sonst keine Eier- nur so, mit der Käse überbacken :o)
LG, Sarah
trin1986
sagt:
sagt: 06.11.2011 14:00
Schnell und sehr lecker, so wie es sein soll!
Gibts bestimmt öfters bei uns!
lg
Gibts bestimmt öfters bei uns!
lg
Zofer
sagt:
sagt: 08.11.2011 20:50
Habe es letzte Woche versucht - war das erste Rezept, das ich aus dieser Page umgesetzt habe. Und was soll ich sagen? Su-per!! Schnell, einfach und doch so gut - die einfachen Dinge sind doch meist die Besten. Danke!
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