| Buttermich-Sahne-Creme mit Pfirsich
)
| 5 Blatt | Gelatine, weiß |
| 400 ml | Buttermilch |
| 1 | Zitrone(n), davon der Saft |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e) (425 ml) |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 2 TL | Pistazien, gehackt |
Zubereitung
Gelatine einweichen. Buttermilch, Zitronensaft, Zucker und Vanillin – Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und in einen Teil der Buttermilch einrühren. Danach die übrige Buttermilchmasse unterziehen. Zum Gelieren kalt stellen. Pfirsiche, bis auf 2 Hälften, in Spalten schneiden. 4 Dessertgläser damit auslegen. Sahne steif schlagen. Wenn die Buttermilchmasse zu gelieren beginnt, Sahne, bis auf 4 EL, unterheben. In die vorbereiteten Gläser füllen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Restliche Sahne als Tuffs auf die Creme spritzen. Übrige Pfirsichhälften halbieren und fächerartig einschneiden. Auf die Creme legen und mit Pistazien bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
pasta100 
sagt:
sagt: 21.04.2003 14:03
Hilfreicher Kommentar:
Lecker und erfrischend - auch mit Birnen.
Da ich das Rezept für 5 Personen brauchte, habe ich 500 ml Buttermilch und 1 Tüte gemahlene Gelatine genommen. Hat wunderbar geklappt.
Schmeckt bestimmt auch gut mit Frucht-Cocktail.
Da ich das Rezept für 5 Personen brauchte, habe ich 500 ml Buttermilch und 1 Tüte gemahlene Gelatine genommen. Hat wunderbar geklappt.
Schmeckt bestimmt auch gut mit Frucht-Cocktail.
peaches777 
sagt:
sagt: 14.01.2004 19:00
Hallo,
was hat dieses Rezept in der Rubrik "Vegetarisch" zu suchen ?
Gelatine ist ganz bestimmt NICHT vegetarisch!!!!!
Ansonsten mag das Rezept ja nicht schlecht sein, aber es ist absolut in der falschen Kategorie!
VG
Peaches
was hat dieses Rezept in der Rubrik "Vegetarisch" zu suchen ?
Gelatine ist ganz bestimmt NICHT vegetarisch!!!!!
Ansonsten mag das Rezept ja nicht schlecht sein, aber es ist absolut in der falschen Kategorie!
VG
Peaches
25.07.2004 16:55
mmm,lecker ich habs mal mit der halben Mengenangabe probiert.
LG Grete
LG Grete
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 17.04.2005 20:01
Toller Nachtisch!!
Fruchtig und erfrischend - sehr lecker.
LG Elvira
Fruchtig und erfrischend - sehr lecker.
LG Elvira
ElkeLL 
sagt:
sagt: 05.10.2005 21:23
Klasse Nachtisch ... schmeckt frisch und fruchtig ....
monpticha
sagt:
sagt: 05.06.2006 10:02
Die Buttermilch habe ich durch Kefir ersetzt, ansonsten nach Rezept zubereitet. Ein sehr leckerer Nachtisch!
Sahneschnitte8
sagt:
sagt: 09.06.2006 21:08
Hallo,
da ich Obst liebe, habe ich mehr Pfirsiche genommen als im Rezept beschrieben.
Die Creme ist schön frisch und wirklich lecker!
LG
Sahneschnitte
da ich Obst liebe, habe ich mehr Pfirsiche genommen als im Rezept beschrieben.
Die Creme ist schön frisch und wirklich lecker!
LG
Sahneschnitte
mama77 
sagt:
sagt: 24.06.2006 15:21
Hallo ,
also ich und meine Familie haben gestern auch den Nachtisch probiert und wir lieben diesen Nachtisch.Der wird es jetzt offt bei uns geben .
Lieben Dank für dieses Gute rezept !!!
Liebe Grüße,
Melanie
also ich und meine Familie haben gestern auch den Nachtisch probiert und wir lieben diesen Nachtisch.Der wird es jetzt offt bei uns geben .
Lieben Dank für dieses Gute rezept !!!
Liebe Grüße,
Melanie
Kameliendame 
sagt:
sagt: 10.07.2006 09:39
Ich hatte die Creme in doppelter Menge in einer großen Schüssel als Dessert für eine Grillparty gemacht. Den Gästen hat er sehr gut geschmeckt, mir kam die Gelatine im Geschmack etwas zu sehr raus. Vielleicht geht es ja beim nächsten Mal auch mit etwas weniger. Ansonsten gut.
LG Kameliendame
LG Kameliendame
bärenbaby 
sagt:
sagt: 19.10.2006 09:36
Hilfreicher Kommentar:
hallo!
hab das ganze gestern abend als nachspeise gereicht. Es war wirklich perfekt. Nicht zu süss und trotz dem Schlagobers (aka Sahne) hat es sehr leicht geschmeckt. Eine nette Alternative zu den Nachspeisen mit schokolade & co. Ach ja, und ich hab nur 4 Blatt Gelatine genommen, sonst wärs für meinen Geschmack zu "gummiartig" geworden ;o)
viele grüße
bärenbaby
hab das ganze gestern abend als nachspeise gereicht. Es war wirklich perfekt. Nicht zu süss und trotz dem Schlagobers (aka Sahne) hat es sehr leicht geschmeckt. Eine nette Alternative zu den Nachspeisen mit schokolade & co. Ach ja, und ich hab nur 4 Blatt Gelatine genommen, sonst wärs für meinen Geschmack zu "gummiartig" geworden ;o)
viele grüße
bärenbaby
05.11.2006 19:37
Hallo Hilda,
heute gabs als Nachtisch Deine leckere Buttermilch-Sahne-Creme. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Gibts bestimmt mal wieder. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße Alex
heute gabs als Nachtisch Deine leckere Buttermilch-Sahne-Creme. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Gibts bestimmt mal wieder. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße Alex
26.12.2006 20:26
Hallo,
wir hatten diese leckere Creme heute als Nachtisch. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt trotzdem sehr lecker, fruchtig und frisch.
Vielen Dank
bidiru
wir hatten diese leckere Creme heute als Nachtisch. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt trotzdem sehr lecker, fruchtig und frisch.
Vielen Dank
bidiru
puffi81
sagt:
sagt: 03.01.2007 19:22
hallo,
die creme habe ich zu silvester als nachspeise gemacht und bin begeistert.
sie schmeckt wunderbar und ist vor allem schön leicht und passt nach einem essen noch rein, ohne zu mächtig zu sein. werde ich auf jeden fall wieder machen.
ich denke mit erdbeeren wird es gut schmecken, aber bis zur erdbeerzeit, werde ich sie laut rezept machen.
vielen dank
die creme habe ich zu silvester als nachspeise gemacht und bin begeistert.
sie schmeckt wunderbar und ist vor allem schön leicht und passt nach einem essen noch rein, ohne zu mächtig zu sein. werde ich auf jeden fall wieder machen.
ich denke mit erdbeeren wird es gut schmecken, aber bis zur erdbeerzeit, werde ich sie laut rezept machen.
vielen dank
pizzaquark
sagt:
sagt: 25.03.2007 14:52
Dies war mein erstes Rezept von Chefkoch!Es war sehr lecker,absolut nicht zu süß , erfrischend und sehr,sehr schnell zu machen!!Es ginge auch mit einer Gelatine weniger,wer es etwas lockerer mag!Kann ich mir auch gut mit angedickten Kirschen aus dem Glas vorstellen,wenn die Creme dann abwechselnd mit den Kirschen in Gläser gefüllt wird!!
28.08.2007 10:30
Hallo Hilda,
deine Buttermilch-Sahnecreme ist sehr lecker! Ich habe sie letzte Woche ausprobiert, alle waren begeistert! Schnell und einfach zuzubereiten, nicht zu süß und die Konsistenz ist perfekt, schön locker und flaumig.
Ich habe die Creme ohne Pfirsiche in Gläser gefüllt und im Kühlschrank fest werden lassen, Vor dem Servieren habe ich Mango-Sauce darauf gegossen, die musste weg. Eine tolle Kombination. Die Creme habe ich sicher nicht zum letzten Mal gemacht!
LG, Bali-Bine
deine Buttermilch-Sahnecreme ist sehr lecker! Ich habe sie letzte Woche ausprobiert, alle waren begeistert! Schnell und einfach zuzubereiten, nicht zu süß und die Konsistenz ist perfekt, schön locker und flaumig.
Ich habe die Creme ohne Pfirsiche in Gläser gefüllt und im Kühlschrank fest werden lassen, Vor dem Servieren habe ich Mango-Sauce darauf gegossen, die musste weg. Eine tolle Kombination. Die Creme habe ich sicher nicht zum letzten Mal gemacht!
LG, Bali-Bine
julia1375
sagt:
sagt: 25.12.2007 20:31
Super Rezept. Wir hatten es Weihnachten nach Fondue und es war perfekt: lecker und leicht! Das mache ich bestimmt mal wieder.
kjökkensjef
sagt:
sagt: 24.02.2008 13:03
hab es als kuchen gemacht. bild ist hochgelastet. habe aber anstelle des zuckers minzsirup genommen und habe pfefferminzblätter in die dekosahne gemacht. war seht beliebt.
dj_mouse
sagt:
sagt: 06.11.2008 08:37
Moin Moin,
diese Creme ist wirklich super, vor allem wenn man sich nach einem reichhaltigen Essen nur noch ein leichtes erfrischendes Dessert wünscht! Hat uns zuhause sehr gefallen und den Rest habe ich mit zur Arbeit genommen, wo die Kollegenprobiert haben und ebenfall begeistert waren....!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
diese Creme ist wirklich super, vor allem wenn man sich nach einem reichhaltigen Essen nur noch ein leichtes erfrischendes Dessert wünscht! Hat uns zuhause sehr gefallen und den Rest habe ich mit zur Arbeit genommen, wo die Kollegenprobiert haben und ebenfall begeistert waren....!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
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