Henglein
Rama Cremefine
| Tortellinisalat mit Tomaten und Mozzarella
zum Grillen, als Beilage oder Hauptgericht
| 1 Pck. | Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung |
| Salzwasser | |
| 20 | Kirschtomate(n) |
| 1 Kugel | Mozzarella oder 1 Pck. Mozzarella-Minis |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico bianco |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Zucker, evtl. |
| etwas | Basilikum, frisch |
Zubereitung
Die Tortellini nach Packungsanweisungen im Salzwasser garen, abschrecken und abkühlen lassen. Den Knoblauch fein hacken, mit dem Essig, den Gewürzen, dem fein gehackten Basilikum und Öl verrühren.
Die Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Mozzarella auf die gleiche Größe schneiden.
Nudeln, Tomaten, Mozzarella und das nochmal abgeschmeckte Dressing vermischen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Die Mengenangaben beziehen sich auf Beilagenportionen.
Die Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Mozzarella auf die gleiche Größe schneiden.
Nudeln, Tomaten, Mozzarella und das nochmal abgeschmeckte Dressing vermischen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Die Mengenangaben beziehen sich auf Beilagenportionen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.11.2009 11:29
Hallo Sasse,
ich hab Deinen Salat seit dem Sommer schon viermal gemacht und bei uns geht locker die doppelte Menge weg!
Meine Kinder nehmen ihn auch gern in die Schule mit.
Für mich ist es der beste Tortellini- bzw. Nudelsalat überhaupt, endlich mal einer ohne Mayo & Co!
Vielen Dank
Christine aus München
ich hab Deinen Salat seit dem Sommer schon viermal gemacht und bei uns geht locker die doppelte Menge weg!
Meine Kinder nehmen ihn auch gern in die Schule mit.
Für mich ist es der beste Tortellini- bzw. Nudelsalat überhaupt, endlich mal einer ohne Mayo & Co!
Vielen Dank
Christine aus München
SheenaRamone 
sagt:
sagt: 01.06.2010 19:29
Für mich ist das rezept leider nichts. Es hat irgendwie nach nicht viel geschmeckt und war zu ölig. Schade.
sasse 
sagt:
sagt: 27.06.2011 00:25
Neu_Lollo 
sagt:
sagt: 28.08.2010 14:11
Hallo,
habe nun über 30 Min nach diesem Rezept gesucht und endlich hab ich es gefunden. Gekocht habe ich ihn schon 3x , aber die genauen Zutaten vielen mir nicht mehr ein. Also der Salat ist super, schön übersichtliche, appetittliche Zutaten und nicht so ein "Gemansche" wie so oft bei Salat.
Oberlecker und auch optisch eine Zier!
Gruß Lollo
habe nun über 30 Min nach diesem Rezept gesucht und endlich hab ich es gefunden. Gekocht habe ich ihn schon 3x , aber die genauen Zutaten vielen mir nicht mehr ein. Also der Salat ist super, schön übersichtliche, appetittliche Zutaten und nicht so ein "Gemansche" wie so oft bei Salat.
Oberlecker und auch optisch eine Zier!
Gruß Lollo
Neu_Lollo
sagt:
sagt: 24.06.2011 18:26
...und morgen gibt es ihn schon wieder. :))
Guten Appetitt wünscht Lollo
Guten Appetitt wünscht Lollo
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Ich habe gestern diesen leckeren Salat gemacht. Ratzfatz war die Schüssel leer. Das nächste Mal gibt es die doppelte Menge. Ich habe anstatt 6 EL Olivenöl nur 3 genommen und die anderen 3 durch Basilikumöl ersetzt.
Wie gesagt einfach nur lecker!
Gruß
selinap01
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