Omas norddeutscher Steckrüben - Eintopf

mit Bauchfleisch

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 ¹/₂ kg	Steckrübe(n)
4 große	Kartoffel(n)
500 g	Schweinebauch, frisch
50 ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Liebstöckel
	Petersilie, frische

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Steckrübe und die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Bauchfleisch mit etwas Liebstöckel und Pfeffer ca. 25 Minuten in Salzwasser kochen.
Nun die Steckrüben und Kartoffeln zugeben und weiter ca. 30-40 Minuten köcheln lassen.

Das Bauchfleisch herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Sahne zu dem Eintopf geben und das Ganze mit einem Stampfer durchstampfen.
Nun das Bauschfleisch wieder zugeben, frische Petersilie dazu, einmal durchrühren und an kalten Tagen einfach nur schmecken lassen.

Kommentare anderer Nutzer

bakifi

18.10.2009 08:27 Uhr

Genau so kochen auch die Westfalen den Eintopf,
wir kochen den Grünkohl manchmal auch so durcheinander.
Meine Enkel lieben das.

LG Bakifi

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

iwespe

24.01.2011 20:17 Uhr

Eines meiner Lieblingsessen, in Hessen wird es auch so gemacht, nur ohne Sahne. Beim nächsten Mal probiere ich es mal mit der Sahne...

lg, iwespe

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

engelsgesicht

09.02.2012 12:13 Uhr

Lecker!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.