Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit kaltem Tomaten - Sugo
lecker für heiße Tage
| 300 g | Spaghetti |
| 8 Stück | Tomate(n), (Eiertomaten) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 EL | Oliven, schwarze |
| 4 EL | Olivenöl, gutes |
| ½ Bund | Basilikum |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Parmesan |
Zubereitung
Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit durchgepresstem Knoblauch, fein geschnittenem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Mehrere Stunden kalt stellen und durchziehen lassen.
Spaghetti nach Anweisung al dente kochen, mit dem eiskalten Tomaten-Sugo mischen, mit schwarzem, frisch gemahlenen Pfeffer bestreut servieren.
Wer mag, kann Parmesan dazu reichen.
Spaghetti nach Anweisung al dente kochen, mit dem eiskalten Tomaten-Sugo mischen, mit schwarzem, frisch gemahlenen Pfeffer bestreut servieren.
Wer mag, kann Parmesan dazu reichen.
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Das hört sich nicht schlecht an, aber wenn ich die Tomaten klein schneide und würze und dann noch für einige Stunden kalt stelle, wird das nicht ne ziemlich wässrige Angelegenheit?????
Lg Heike
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