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Lauch - Frischkäse - Schnitzel
ww - 4,5 P. pro Portion
Zutaten
| 1 Stange/n | Lauch, in dünnen Ringen |
| 80 g | Kochschinken, ohne Fettrand, gewürfelt (2,0) |
| 120 g | Frischkäse, 4 % (2,5) |
| 2 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 50 ml | Milch, 1,5 % (0,5) |
| 100 ml | Wasser |
| 1 TL | Senf |
| 240 g | Geflügelfleisch (Schnitzel) (4,0) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Gewürzmischung (Geflügelgewürz) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Lauch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten. Nach etwa 5 Minuten den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten. Wasser und Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann den Frischkäse dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Senf und Gemüsebrühe abschmecken und noch mal kurz aufkochen.
Die Geflügelschnitzel waschen und trocken tupfen, etwas klopfen und leicht mit Geflügelgewürz (oder Salz, Pfeffer, Paprika) würzen und nebeneinander in eine Auflaufform geben. Mit der Lauch-Schinken-Frischkäse-Soße bedecken und dann bei 180°C Umluft (vorgeheizt) etwa 30 Minuten backen. Davon die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, sonst wird der Lauch zu dunkel.
Dazu schmecken uns Salzkartoffeln (extra P.)
Die Geflügelschnitzel waschen und trocken tupfen, etwas klopfen und leicht mit Geflügelgewürz (oder Salz, Pfeffer, Paprika) würzen und nebeneinander in eine Auflaufform geben. Mit der Lauch-Schinken-Frischkäse-Soße bedecken und dann bei 180°C Umluft (vorgeheizt) etwa 30 Minuten backen. Davon die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, sonst wird der Lauch zu dunkel.
Dazu schmecken uns Salzkartoffeln (extra P.)
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Kommentare anderer Nutzer
Einfach lecker! Auch Göga hat ratzeputz alles leer gegessen und möchte das Essen am liebsten jede Woche haben :-)
Foto folgt auch noch.
LG Nadine
Foto folgt auch noch.
LG Nadine
Hallo Nadine,
freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Auch mein Mann mag es sehr gerne, obwohl er eigentlich nicht so auf Lauch steht ... ;-)
LG
Juli
freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Auch mein Mann mag es sehr gerne, obwohl er eigentlich nicht so auf Lauch steht ... ;-)
LG
Juli
Nabend
Haben uns eben Deine Schnitzel gegönnt.Sehr lecker.Ich habe Schweineschnitzel genommen und sie ein wenig länger drin gelassen.
LG Chrisch46
Haben uns eben Deine Schnitzel gegönnt.Sehr lecker.Ich habe Schweineschnitzel genommen und sie ein wenig länger drin gelassen.
LG Chrisch46
Hallo Chrisch,
schön, dass es geschmeckt hat. Mit Schweineschnitzel muß ich das auch mal probieren.
Danke für die schönen Fotos.
LG
Juli
schön, dass es geschmeckt hat. Mit Schweineschnitzel muß ich das auch mal probieren.
Danke für die schönen Fotos.
LG
Juli
Hallo
kein Ding,daß war Dein Essen wert.Mach weiter so.
LG Chrisch46
kein Ding,daß war Dein Essen wert.Mach weiter so.
LG Chrisch46
Hallo!
Ich habe das Rezept auch mit Schweineschnitzeln gemacht und wir waren alle begeistert. Es war wirklich sehr gut, wir haben das jetzt öfters auf dem Tisch...
Grüßle
das Rhoenchen
Ich habe das Rezept auch mit Schweineschnitzeln gemacht und wir waren alle begeistert. Es war wirklich sehr gut, wir haben das jetzt öfters auf dem Tisch...
Grüßle
das Rhoenchen
Hallo!
Ein sehr leckeres Rezept!!!!!Schlemmen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben wegen der Punkte!
LG Hillie
Ein sehr leckeres Rezept!!!!!Schlemmen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben wegen der Punkte!
LG Hillie
Hallo!
Ich habe für das Rezept Putenschnitzel genommen und da ich nicht auf "Punkte" achte, habe ich den Kochschinken durch magere Speckwürfelchen ersetzt, den angebraten und dann erst den Lauch dazugegeben. Bei uns gab es Risipisi dazu und es hat uns vorzüglich gemundet.
LG Gabi
Ich habe für das Rezept Putenschnitzel genommen und da ich nicht auf "Punkte" achte, habe ich den Kochschinken durch magere Speckwürfelchen ersetzt, den angebraten und dann erst den Lauch dazugegeben. Bei uns gab es Risipisi dazu und es hat uns vorzüglich gemundet.
LG Gabi
Hallo Gabi,
mit Speckwürfelchen hab ich das auch schon gemacht, fand es aber etwas zu salzig. Das ist aber Geschmackssache...
Aber schön, wenn es euch geschmeckt hat.
LG
Juli
PS: Endlich habe ich es mal geschafft, mein Kochergebnis zu fotografieren. Hoffe, die Fotos sind in den nächsten Tagen drin.
mit Speckwürfelchen hab ich das auch schon gemacht, fand es aber etwas zu salzig. Das ist aber Geschmackssache...
Aber schön, wenn es euch geschmeckt hat.
LG
Juli
PS: Endlich habe ich es mal geschafft, mein Kochergebnis zu fotografieren. Hoffe, die Fotos sind in den nächsten Tagen drin.
hatten wir neulich - hat sehr lecker geschmeckt - hatten es mit putenschnitzel gemacht und mit viel soße,da wir das lieber mögen. gibts sicherlich öfters :-)
lg mamavonlisa
lg mamavonlisa
Woow super super lecker...
habe es für 2 personen gekocht...
aber mit doppelter menge soße...
da ich salzkartoffeln gern mit reichlich soße esse...
wir waren begeistert...
das gibt es nun öfter :-)
habe es für 2 personen gekocht...
aber mit doppelter menge soße...
da ich salzkartoffeln gern mit reichlich soße esse...
wir waren begeistert...
das gibt es nun öfter :-)
Sehr lecker! Alle waren restlos begeistert und anschließend pappensatt!! Und: mein Sohn hat gar nicht gemerkt, dass ich ihm mal wieder "dieses Geflatter" untergejubelt hab... ;-))
Vielen Dank für das tolle Rezept!
lg jacsimo
Vielen Dank für das tolle Rezept!
lg jacsimo
Hallo Julinika,
uns hat das Rezept super lecker geschmeckt.
Auf jeden Fall 5 Sternchen von mir!!
Das wird nun öfter gekocht.
Hatten dazu Vollkornnudeln.
Liebe Grüße Liony
uns hat das Rezept super lecker geschmeckt.
Auf jeden Fall 5 Sternchen von mir!!
Das wird nun öfter gekocht.
Hatten dazu Vollkornnudeln.
Liebe Grüße Liony
Joar, habs gestern gekocht... hat uns zwar wirklich gut geschmeckt und wirds wohl nochmal geben, aber ich fands jetzt nicht wirklich was besonderes.
Schön ist das es so schnell und einfach geht und das man kein schlechtes gewissen haben muss.
Vielen Dank für das Rezept!
Schön ist das es so schnell und einfach geht und das man kein schlechtes gewissen haben muss.
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo,
habe heute dein Rezept ausprobiert... und was soll ich sagen... es war einfach super lecker. Das wird es bei uns bestimmt öfter geben. Von mir 5 Sterne!!!! Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüsse; Pink-Kitty***
habe heute dein Rezept ausprobiert... und was soll ich sagen... es war einfach super lecker. Das wird es bei uns bestimmt öfter geben. Von mir 5 Sterne!!!! Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüsse; Pink-Kitty***
Hej,
das war sehr lecker! Danke!
das war sehr lecker! Danke!
Hallo,
Dein Rezept hat heute unser Mittagessen gerettet. Sonntag nach Weihnachten und was machen mit dem restlichen Kühlschrankinhalt? Mangels Milch und Kochschinken musste ich zurückgreifen auf gewürfelte Putensalami und Putenbrust sowie leichte Sahne. Außerdem mussten Schweineschnitzel herhalten und es kam noch ein viertels Päckchen Gratinékäse oben drauf (Reste...).
Trotz leichter Abwandlung sehr lecker, wird es bestimmt wieder geben. Mal schauen, wie sich das ganze macht mit frischen Pilzen und Paprika zu dem Lauch... :)
Danke dafür!
LG
Dein Rezept hat heute unser Mittagessen gerettet. Sonntag nach Weihnachten und was machen mit dem restlichen Kühlschrankinhalt? Mangels Milch und Kochschinken musste ich zurückgreifen auf gewürfelte Putensalami und Putenbrust sowie leichte Sahne. Außerdem mussten Schweineschnitzel herhalten und es kam noch ein viertels Päckchen Gratinékäse oben drauf (Reste...).
Trotz leichter Abwandlung sehr lecker, wird es bestimmt wieder geben. Mal schauen, wie sich das ganze macht mit frischen Pilzen und Paprika zu dem Lauch... :)
Danke dafür!
LG
Eine interessante neue Art Schnitzel zu machen. Werd ich mir merken, danke :)
Hallo, habe heute die Schnitzel gemacht. Hatte kein Lauch und kein Schinken, deshalb habe ich Cabanossi Wurst genommen. Und die Hälfte Kräuterfrischkäse. War super schnell zubereitet und wahnsinnig lecker. Meine Kinder sind keine Fleischesser, aber das haben die komplett aufgegessen. Wird es jetzt öfter geben. Hatte Kroketten und Salat dazu. (Foto ist hochgeladen)
Danke noch für das Rezept!!!
Danke noch für das Rezept!!!
Tolles Rezept! War wirklich lecker! Wird es jetzt wohl öfter geben!
Hallo,
total lecker!!! Kann man nur weiter empfehlen!
LG Chrissi
total lecker!!! Kann man nur weiter empfehlen!
LG Chrissi
Hallo,
war wirklich sehr gut und einfach in der Herstellung. Hatte aber 50g magere Schinkenwürfel anstatt dem gekochten Schinken, hat von der Menge auch gut gereicht, man muss halt mit dem Salz etwas aufpassen. Dazu gabs Vollkornnudeln.
Vielen Dank, mach ich sicher nochmal!
Malinalda
war wirklich sehr gut und einfach in der Herstellung. Hatte aber 50g magere Schinkenwürfel anstatt dem gekochten Schinken, hat von der Menge auch gut gereicht, man muss halt mit dem Salz etwas aufpassen. Dazu gabs Vollkornnudeln.
Vielen Dank, mach ich sicher nochmal!
Malinalda
Halo!
Ich habe das Rezept gestern nachgekocht und habe kleine Änderungen vorgenommen: 2 Stangen Lauch, etwas mehr Schinken und weniger Brühe (sonst wird meiner Meinung nach der Geschmack der Brühe zu dominant).
Das Essen blieb bei mir ca. 45 Minuten im Ofen, lag aber wohl an der größeren Lauchmenge. Als Beilage gab es Reis.
Insgesamt ein leckeres Essen. Wird es noch öfter geben.
Danke.
Gruß,
Kati-2602
Ich habe das Rezept gestern nachgekocht und habe kleine Änderungen vorgenommen: 2 Stangen Lauch, etwas mehr Schinken und weniger Brühe (sonst wird meiner Meinung nach der Geschmack der Brühe zu dominant).
Das Essen blieb bei mir ca. 45 Minuten im Ofen, lag aber wohl an der größeren Lauchmenge. Als Beilage gab es Reis.
Insgesamt ein leckeres Essen. Wird es noch öfter geben.
Danke.
Gruß,
Kati-2602
Hallo,
das Essen war sehr gut und ich freue mich morgen auf den Rest;)
Mit dem Salz muss man wirklich aufpassen*fg* also sparsam salzen
Danke TARAS
das Essen war sehr gut und ich freue mich morgen auf den Rest;)
Mit dem Salz muss man wirklich aufpassen*fg* also sparsam salzen
Danke TARAS
Hallo!
Hab das Rezept jetzt schon einige male gemacht und sogar mein nicht ww-Mann war super begeistert und wünscht es sich öfters! :-)
Allerdings lasse ich den Schinken weg, weil ja schon Fleisch drin ist!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lg Sabrina
Hab das Rezept jetzt schon einige male gemacht und sogar mein nicht ww-Mann war super begeistert und wünscht es sich öfters! :-)
Allerdings lasse ich den Schinken weg, weil ja schon Fleisch drin ist!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lg Sabrina
Hat uns sehr gut geschmeckt, nächstes Mal darf es nur ein bisschen mehr Sauce sein, nach dem Backen blieb da irgendwie nichts Flüssiges mehr übrig.
****
****
Das war sowas von lecker und dann auch noch so kalorienarm.
Habe zuerst Putensteaks angebraten und dann beiseite gestellt. Anschließend hab ich dann wie beschrieben den Lauch und den Schinken angebraten in der gleichen Pfanne angebraten und Milch dazugegeben in der ich dann den Frischkäse eingerührt habe. Am Schluss habe ich das Ganze mit Salz, Pfeffer und Senf abgeschmeckt und dann mit dem Fleisch zusammen noch kurz köcheln lassen. Ist garnicht in den Backofen gewandert, ging auch so sehr gut, toll zusammen mit Nudeln.
Eine wahnsinnig cremige, leicht senfige Sauce. Super genial!!!
Habe zuerst Putensteaks angebraten und dann beiseite gestellt. Anschließend hab ich dann wie beschrieben den Lauch und den Schinken angebraten in der gleichen Pfanne angebraten und Milch dazugegeben in der ich dann den Frischkäse eingerührt habe. Am Schluss habe ich das Ganze mit Salz, Pfeffer und Senf abgeschmeckt und dann mit dem Fleisch zusammen noch kurz köcheln lassen. Ist garnicht in den Backofen gewandert, ging auch so sehr gut, toll zusammen mit Nudeln.
Eine wahnsinnig cremige, leicht senfige Sauce. Super genial!!!
Sehr lecker und vor allem alltagstauglich und schnell gemacht. Hab allerdings ein paar kleine Abwandlung vorgenommen (Kräuterfrischkäse, Lauchzwiebeln, Schweineschnitzel und Pilze). Hat wirklich gut geschmeckt und wird es sicher noch öfters geben.
Grüße,
Dinchen
Grüße,
Dinchen
Hhhhmmmm! War das lecker!
Hab auch etwas mehr Flüssigkeit genommen und nur 1 TL Gemüsebrühe. Da ich teilweise Schinken und noch ein wenig mageren speck verwendet habe, war das würzig genug.
Rezept ist auf jeden Fall gespeichert und wird wieder gekocht.
Gruß
Snoopy_80
Hab auch etwas mehr Flüssigkeit genommen und nur 1 TL Gemüsebrühe. Da ich teilweise Schinken und noch ein wenig mageren speck verwendet habe, war das würzig genug.
Rezept ist auf jeden Fall gespeichert und wird wieder gekocht.
Gruß
Snoopy_80
Es war SUPER Lecker. Wird es nun öfters geben.
Heute gab es diese Schnitzel bei uns zum Abendessen und meine Familie hat einstimmig beschlossen - das darf ich wieder kochen! Ich habe den Schinken weggelassen und Kräuterfrischkäse verwendet.
Als Beilage gab es frische Brötchen.
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Sylvie
Als Beilage gab es frische Brötchen.
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Sylvie
Sehr leckeres Rezept.
Und auch noch kalorienarm!
Danke.
Und auch noch kalorienarm!
Danke.
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept. Habe ebenfalls Schweineschnitzel verwendet und Frischläse mit Kräutern.
Liebe Grüße
shortcake
vielen Dank für das leckere Rezept. Habe ebenfalls Schweineschnitzel verwendet und Frischläse mit Kräutern.
Liebe Grüße
shortcake
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
heute habe ich nach deinem Rezept gekocht,mich aber nicht an die Fettangaben gehalten.Es hat uns super geschmeckt und ich werde es bestimmt wieder kochen:-)Den Kochschinken hatte ich nicht gehabt,aber dies tut dem Geschmack nicht weh:-)Wir hatten Reis dazu.
Liebe Grüße
Milka
heute habe ich nach deinem Rezept gekocht,mich aber nicht an die Fettangaben gehalten.Es hat uns super geschmeckt und ich werde es bestimmt wieder kochen:-)Den Kochschinken hatte ich nicht gehabt,aber dies tut dem Geschmack nicht weh:-)Wir hatten Reis dazu.
Liebe Grüße
Milka
Hallo,
letzte Woche gab es deine Schnitzel. Hatte aber zwei Stangen Lauch, war mir sonst etwas wenig. ´Backzeit passte super. Vielen Dank für das Rezept.
Saporatus
letzte Woche gab es deine Schnitzel. Hatte aber zwei Stangen Lauch, war mir sonst etwas wenig. ´Backzeit passte super. Vielen Dank für das Rezept.
Saporatus
Hallo,
wir haben dein Rezept heute ausprobiert, da wir noch so viel Lauch übrig hatten. Es war wirklich sehr lecker und zusammen mit Spätzle und Beilagensalat ein gesundes Sonntagsessen.
Vielen Dank, Bilder habe ich auch auch hochgeladen :)
wir haben dein Rezept heute ausprobiert, da wir noch so viel Lauch übrig hatten. Es war wirklich sehr lecker und zusammen mit Spätzle und Beilagensalat ein gesundes Sonntagsessen.
Vielen Dank, Bilder habe ich auch auch hochgeladen :)
Hallo ,
heute Probe essen gewesen bevor am Sonnabend viele Geburtstagsgäste kommen. Einfach nur lecker . Als Dank für das schöne Rezept 5*****
LG aus Sachsen Rambo301
heute Probe essen gewesen bevor am Sonnabend viele Geburtstagsgäste kommen. Einfach nur lecker . Als Dank für das schöne Rezept 5*****
LG aus Sachsen Rambo301
Ui, das ist ja so was von lecker. Das gibt es sicherlich häufiger.
Auch mein Männe war sehr begeistert. Dazu gab es für ihn Baguette zum Soße stippen :-)
Der Ruhrpott grüßt
LG Marion
Auch mein Männe war sehr begeistert. Dazu gab es für ihn Baguette zum Soße stippen :-)
Der Ruhrpott grüßt
LG Marion
Das hat wirklich prima geschmeckt.Selbst mein Mann war begeistert,er ist sonst öfter mal am nörgeln seit dem ich unser Essen umgestellt habe.
LG
Helga
LG
Helga
seeeeeeeehr sehr lecker :)
konnten gar nicht genug davon bekommen!!
konnten gar nicht genug davon bekommen!!
Hallo,
Wir haben heute das Rezept ausprobiert und ich muss sagen, das es sehr lecker ist.
Allerdings werde ich das nächste Mal den Senf weglassen, passt geschmacklich meiner Meinung nach nicht unbedingt zu dem Gericht.
Wir haben heute das Rezept ausprobiert und ich muss sagen, das es sehr lecker ist.
Allerdings werde ich das nächste Mal den Senf weglassen, passt geschmacklich meiner Meinung nach nicht unbedingt zu dem Gericht.
Hallo,
ich habe das Rezept das erste Mal nachgekocht, es war überaus lecker, nur man läuft schnell in Gefahr es zu übersalzen. Wichtig sind auch Beilagen, sonst ist der Auslauf nicht ausreichend.
ich habe das Rezept das erste Mal nachgekocht, es war überaus lecker, nur man läuft schnell in Gefahr es zu übersalzen. Wichtig sind auch Beilagen, sonst ist der Auslauf nicht ausreichend.
Hallo zusammen,
ich habe das Essen gestern zum ersten Mal gekocht und einen Frischkäse, schon angereichert mit Kräutern 0,3% Fett dazugenommen. Dazu einen Salat aus grünem Salat, Tomaten, Gurken und Zucchinischeiben, der alles von der Menge angereichert und noch etwas frisches hinzugefügt hat.
Das Rezept ist sehr lecker und sogar meine Frau hat noch spät am Abend davon geschwärmt.
ich habe das Essen gestern zum ersten Mal gekocht und einen Frischkäse, schon angereichert mit Kräutern 0,3% Fett dazugenommen. Dazu einen Salat aus grünem Salat, Tomaten, Gurken und Zucchinischeiben, der alles von der Menge angereichert und noch etwas frisches hinzugefügt hat.
Das Rezept ist sehr lecker und sogar meine Frau hat noch spät am Abend davon geschwärmt.
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firebird1986
14.07.2009 19:38 Uhr