Henglein
Rama Cremefine
| Lauch - Frischkäse - Schnitzel
ww - 4,5 P. pro Portion
)
| 1 Stange/n | Lauch, in dünnen Ringen |
| 80 g | Kochschinken, ohne Fettrand, gewürfelt (2,0) |
| 120 g | Frischkäse, 4 % (2,5) |
| 2 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 50 ml | Milch, 1,5 % (0,5) |
| 100 ml | Wasser |
| 1 TL | Senf |
| 240 g | Geflügelfleisch (Schnitzel) (4,0) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Gewürzmischung (Geflügelgewürz) |
Zubereitung
Lauch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten. Nach etwa 5 Minuten den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten. Wasser und Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann den Frischkäse dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Senf und Gemüsebrühe abschmecken und noch mal kurz aufkochen.
Die Geflügelschnitzel waschen und trocken tupfen, etwas klopfen und leicht mit Geflügelgewürz (oder Salz, Pfeffer, Paprika) würzen und nebeneinander in eine Auflaufform geben. Mit der Lauch-Schinken-Frischkäse-Soße bedecken und dann bei 180°C Umluft (vorgeheizt) etwa 30 Minuten backen. Davon die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, sonst wird der Lauch zu dunkel.
Dazu schmecken uns Salzkartoffeln (extra P.)
Die Geflügelschnitzel waschen und trocken tupfen, etwas klopfen und leicht mit Geflügelgewürz (oder Salz, Pfeffer, Paprika) würzen und nebeneinander in eine Auflaufform geben. Mit der Lauch-Schinken-Frischkäse-Soße bedecken und dann bei 180°C Umluft (vorgeheizt) etwa 30 Minuten backen. Davon die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, sonst wird der Lauch zu dunkel.
Dazu schmecken uns Salzkartoffeln (extra P.)
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Kommentare anderer Nutzer
Julinika 
sagt:
sagt: 15.07.2009 21:33
19.07.2009 19:16
Nabend
Haben uns eben Deine Schnitzel gegönnt.Sehr lecker.Ich habe Schweineschnitzel genommen und sie ein wenig länger drin gelassen.
LG Chrisch46
Haben uns eben Deine Schnitzel gegönnt.Sehr lecker.Ich habe Schweineschnitzel genommen und sie ein wenig länger drin gelassen.
LG Chrisch46
Julinika
sagt:
sagt: 12.08.2009 16:58
14.08.2009 08:49
Hallo
kein Ding,daß war Dein Essen wert.Mach weiter so.
LG Chrisch46
kein Ding,daß war Dein Essen wert.Mach weiter so.
LG Chrisch46
Rhoenchen 
sagt:
sagt: 12.09.2009 10:32
Hallo!
Ich habe das Rezept auch mit Schweineschnitzeln gemacht und wir waren alle begeistert. Es war wirklich sehr gut, wir haben das jetzt öfters auf dem Tisch...
Grüßle
das Rhoenchen
Ich habe das Rezept auch mit Schweineschnitzeln gemacht und wir waren alle begeistert. Es war wirklich sehr gut, wir haben das jetzt öfters auf dem Tisch...
Grüßle
das Rhoenchen
hhochgreef
sagt:
sagt: 13.09.2009 21:29
Hallo!
Ein sehr leckeres Rezept!!!!!Schlemmen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben wegen der Punkte!
LG Hillie
Ein sehr leckeres Rezept!!!!!Schlemmen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben wegen der Punkte!
LG Hillie
14.09.2009 13:42
Hallo!
Ich habe für das Rezept Putenschnitzel genommen und da ich nicht auf "Punkte" achte, habe ich den Kochschinken durch magere Speckwürfelchen ersetzt, den angebraten und dann erst den Lauch dazugegeben. Bei uns gab es Risipisi dazu und es hat uns vorzüglich gemundet.
LG Gabi
Ich habe für das Rezept Putenschnitzel genommen und da ich nicht auf "Punkte" achte, habe ich den Kochschinken durch magere Speckwürfelchen ersetzt, den angebraten und dann erst den Lauch dazugegeben. Bei uns gab es Risipisi dazu und es hat uns vorzüglich gemundet.
LG Gabi
Julinika
sagt:
sagt: 15.09.2009 18:50
Hallo Gabi,
mit Speckwürfelchen hab ich das auch schon gemacht, fand es aber etwas zu salzig. Das ist aber Geschmackssache...
Aber schön, wenn es euch geschmeckt hat.
LG
Juli
PS: Endlich habe ich es mal geschafft, mein Kochergebnis zu fotografieren. Hoffe, die Fotos sind in den nächsten Tagen drin.
mit Speckwürfelchen hab ich das auch schon gemacht, fand es aber etwas zu salzig. Das ist aber Geschmackssache...
Aber schön, wenn es euch geschmeckt hat.
LG
Juli
PS: Endlich habe ich es mal geschafft, mein Kochergebnis zu fotografieren. Hoffe, die Fotos sind in den nächsten Tagen drin.
mamavonlisa 
sagt:
sagt: 16.09.2009 14:28
hatten wir neulich - hat sehr lecker geschmeckt - hatten es mit putenschnitzel gemacht und mit viel soße,da wir das lieber mögen. gibts sicherlich öfters :-)
lg mamavonlisa
lg mamavonlisa
Monchichi88
sagt:
sagt: 26.09.2009 17:30
Woow super super lecker...
habe es für 2 personen gekocht...
aber mit doppelter menge soße...
da ich salzkartoffeln gern mit reichlich soße esse...
wir waren begeistert...
das gibt es nun öfter :-)
habe es für 2 personen gekocht...
aber mit doppelter menge soße...
da ich salzkartoffeln gern mit reichlich soße esse...
wir waren begeistert...
das gibt es nun öfter :-)
jacsimo
sagt:
sagt: 03.10.2009 16:03
Sehr lecker! Alle waren restlos begeistert und anschließend pappensatt!! Und: mein Sohn hat gar nicht gemerkt, dass ich ihm mal wieder "dieses Geflatter" untergejubelt hab... ;-))
Vielen Dank für das tolle Rezept!
lg jacsimo
Vielen Dank für das tolle Rezept!
lg jacsimo
15.10.2009 14:48
Hallo Julinika,
uns hat das Rezept super lecker geschmeckt.
Auf jeden Fall 5 Sternchen von mir!!
Das wird nun öfter gekocht.
Hatten dazu Vollkornnudeln.
Liebe Grüße Liony
uns hat das Rezept super lecker geschmeckt.
Auf jeden Fall 5 Sternchen von mir!!
Das wird nun öfter gekocht.
Hatten dazu Vollkornnudeln.
Liebe Grüße Liony
fionnghuala 
sagt:
sagt: 21.10.2009 11:48
Joar, habs gestern gekocht... hat uns zwar wirklich gut geschmeckt und wirds wohl nochmal geben, aber ich fands jetzt nicht wirklich was besonderes.
Schön ist das es so schnell und einfach geht und das man kein schlechtes gewissen haben muss.
Vielen Dank für das Rezept!
Schön ist das es so schnell und einfach geht und das man kein schlechtes gewissen haben muss.
Vielen Dank für das Rezept!
pink_kitty
sagt:
sagt: 22.10.2009 20:57
Hallo,
habe heute dein Rezept ausprobiert... und was soll ich sagen... es war einfach super lecker. Das wird es bei uns bestimmt öfter geben. Von mir 5 Sterne!!!! Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüsse; Pink-Kitty***
habe heute dein Rezept ausprobiert... und was soll ich sagen... es war einfach super lecker. Das wird es bei uns bestimmt öfter geben. Von mir 5 Sterne!!!! Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüsse; Pink-Kitty***
Sunnfred
sagt:
sagt: 16.11.2009 20:46
Hej,
das war sehr lecker! Danke!
das war sehr lecker! Danke!
FrauDominique
sagt:
sagt: 27.12.2009 12:48
Hallo,
Dein Rezept hat heute unser Mittagessen gerettet. Sonntag nach Weihnachten und was machen mit dem restlichen Kühlschrankinhalt? Mangels Milch und Kochschinken musste ich zurückgreifen auf gewürfelte Putensalami und Putenbrust sowie leichte Sahne. Außerdem mussten Schweineschnitzel herhalten und es kam noch ein viertels Päckchen Gratinékäse oben drauf (Reste...).
Trotz leichter Abwandlung sehr lecker, wird es bestimmt wieder geben. Mal schauen, wie sich das ganze macht mit frischen Pilzen und Paprika zu dem Lauch... :)
Danke dafür!
LG
Dein Rezept hat heute unser Mittagessen gerettet. Sonntag nach Weihnachten und was machen mit dem restlichen Kühlschrankinhalt? Mangels Milch und Kochschinken musste ich zurückgreifen auf gewürfelte Putensalami und Putenbrust sowie leichte Sahne. Außerdem mussten Schweineschnitzel herhalten und es kam noch ein viertels Päckchen Gratinékäse oben drauf (Reste...).
Trotz leichter Abwandlung sehr lecker, wird es bestimmt wieder geben. Mal schauen, wie sich das ganze macht mit frischen Pilzen und Paprika zu dem Lauch... :)
Danke dafür!
LG
Monchichi88
sagt:
sagt: 06.01.2010 12:31
Mallikinney
sagt:
sagt: 07.02.2010 14:17
Eine interessante neue Art Schnitzel zu machen. Werd ich mir merken, danke :)
anjola
sagt:
sagt: 10.02.2010 13:17
Hallo, habe heute die Schnitzel gemacht. Hatte kein Lauch und kein Schinken, deshalb habe ich Cabanossi Wurst genommen. Und die Hälfte Kräuterfrischkäse. War super schnell zubereitet und wahnsinnig lecker. Meine Kinder sind keine Fleischesser, aber das haben die komplett aufgegessen. Wird es jetzt öfter geben. Hatte Kroketten und Salat dazu. (Foto ist hochgeladen)
Danke noch für das Rezept!!!
Danke noch für das Rezept!!!
Lienchen98
sagt:
sagt: 10.03.2010 15:57
Tolles Rezept! War wirklich lecker! Wird es jetzt wohl öfter geben!
sterne21
sagt:
sagt: 11.03.2010 16:51
Hallo,
total lecker!!! Kann man nur weiter empfehlen!
LG Chrissi
total lecker!!! Kann man nur weiter empfehlen!
LG Chrissi
malinalda
sagt:
sagt: 19.03.2010 09:32
Hallo,
war wirklich sehr gut und einfach in der Herstellung. Hatte aber 50g magere Schinkenwürfel anstatt dem gekochten Schinken, hat von der Menge auch gut gereicht, man muss halt mit dem Salz etwas aufpassen. Dazu gabs Vollkornnudeln.
Vielen Dank, mach ich sicher nochmal!
Malinalda
war wirklich sehr gut und einfach in der Herstellung. Hatte aber 50g magere Schinkenwürfel anstatt dem gekochten Schinken, hat von der Menge auch gut gereicht, man muss halt mit dem Salz etwas aufpassen. Dazu gabs Vollkornnudeln.
Vielen Dank, mach ich sicher nochmal!
Malinalda
Kati-2602
sagt:
sagt: 11.04.2010 18:04
Halo!
Ich habe das Rezept gestern nachgekocht und habe kleine Änderungen vorgenommen: 2 Stangen Lauch, etwas mehr Schinken und weniger Brühe (sonst wird meiner Meinung nach der Geschmack der Brühe zu dominant).
Das Essen blieb bei mir ca. 45 Minuten im Ofen, lag aber wohl an der größeren Lauchmenge. Als Beilage gab es Reis.
Insgesamt ein leckeres Essen. Wird es noch öfter geben.
Danke.
Gruß,
Kati-2602
Ich habe das Rezept gestern nachgekocht und habe kleine Änderungen vorgenommen: 2 Stangen Lauch, etwas mehr Schinken und weniger Brühe (sonst wird meiner Meinung nach der Geschmack der Brühe zu dominant).
Das Essen blieb bei mir ca. 45 Minuten im Ofen, lag aber wohl an der größeren Lauchmenge. Als Beilage gab es Reis.
Insgesamt ein leckeres Essen. Wird es noch öfter geben.
Danke.
Gruß,
Kati-2602
taras
sagt:
sagt: 13.07.2010 20:13
Hallo,
das Essen war sehr gut und ich freue mich morgen auf den Rest;)
Mit dem Salz muss man wirklich aufpassen*fg* also sparsam salzen
Danke TARAS
das Essen war sehr gut und ich freue mich morgen auf den Rest;)
Mit dem Salz muss man wirklich aufpassen*fg* also sparsam salzen
Danke TARAS
daydreamer_mc
sagt:
sagt: 17.10.2010 15:46
Hallo!
Hab das Rezept jetzt schon einige male gemacht und sogar mein nicht ww-Mann war super begeistert und wünscht es sich öfters! :-)
Allerdings lasse ich den Schinken weg, weil ja schon Fleisch drin ist!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lg Sabrina
Hab das Rezept jetzt schon einige male gemacht und sogar mein nicht ww-Mann war super begeistert und wünscht es sich öfters! :-)
Allerdings lasse ich den Schinken weg, weil ja schon Fleisch drin ist!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lg Sabrina
Erdnussflip
sagt:
sagt: 16.01.2011 16:53
Hat uns sehr gut geschmeckt, nächstes Mal darf es nur ein bisschen mehr Sauce sein, nach dem Backen blieb da irgendwie nichts Flüssiges mehr übrig.
****
****
ZiniT
sagt:
sagt: 22.01.2011 19:52
Das war sowas von lecker und dann auch noch so kalorienarm.
Habe zuerst Putensteaks angebraten und dann beiseite gestellt. Anschließend hab ich dann wie beschrieben den Lauch und den Schinken angebraten in der gleichen Pfanne angebraten und Milch dazugegeben in der ich dann den Frischkäse eingerührt habe. Am Schluss habe ich das Ganze mit Salz, Pfeffer und Senf abgeschmeckt und dann mit dem Fleisch zusammen noch kurz köcheln lassen. Ist garnicht in den Backofen gewandert, ging auch so sehr gut, toll zusammen mit Nudeln.
Eine wahnsinnig cremige, leicht senfige Sauce. Super genial!!!
Habe zuerst Putensteaks angebraten und dann beiseite gestellt. Anschließend hab ich dann wie beschrieben den Lauch und den Schinken angebraten in der gleichen Pfanne angebraten und Milch dazugegeben in der ich dann den Frischkäse eingerührt habe. Am Schluss habe ich das Ganze mit Salz, Pfeffer und Senf abgeschmeckt und dann mit dem Fleisch zusammen noch kurz köcheln lassen. Ist garnicht in den Backofen gewandert, ging auch so sehr gut, toll zusammen mit Nudeln.
Eine wahnsinnig cremige, leicht senfige Sauce. Super genial!!!
Dinchen58
sagt:
sagt: 27.01.2011 13:03
Sehr lecker und vor allem alltagstauglich und schnell gemacht. Hab allerdings ein paar kleine Abwandlung vorgenommen (Kräuterfrischkäse, Lauchzwiebeln, Schweineschnitzel und Pilze). Hat wirklich gut geschmeckt und wird es sicher noch öfters geben.
Grüße,
Dinchen
Grüße,
Dinchen
Snoopy_80
sagt:
sagt: 12.02.2011 22:59
Hhhhmmmm! War das lecker!
Hab auch etwas mehr Flüssigkeit genommen und nur 1 TL Gemüsebrühe. Da ich teilweise Schinken und noch ein wenig mageren speck verwendet habe, war das würzig genug.
Rezept ist auf jeden Fall gespeichert und wird wieder gekocht.
Gruß
Snoopy_80
Hab auch etwas mehr Flüssigkeit genommen und nur 1 TL Gemüsebrühe. Da ich teilweise Schinken und noch ein wenig mageren speck verwendet habe, war das würzig genug.
Rezept ist auf jeden Fall gespeichert und wird wieder gekocht.
Gruß
Snoopy_80
Dasmuze
sagt:
sagt: 27.02.2011 18:11
Es war SUPER Lecker. Wird es nun öfters geben.
19.07.2011 21:27
Heute gab es diese Schnitzel bei uns zum Abendessen und meine Familie hat einstimmig beschlossen - das darf ich wieder kochen! Ich habe den Schinken weggelassen und Kräuterfrischkäse verwendet.
Als Beilage gab es frische Brötchen.
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Sylvie
Als Beilage gab es frische Brötchen.
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Sylvie
kaspe
sagt:
sagt: 24.07.2011 20:25
Sehr leckeres Rezept.
Und auch noch kalorienarm!
Danke.
Und auch noch kalorienarm!
Danke.
shortcake
sagt:
sagt: 27.08.2011 13:37
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept. Habe ebenfalls Schweineschnitzel verwendet und Frischläse mit Kräutern.
Liebe Grüße
shortcake
vielen Dank für das leckere Rezept. Habe ebenfalls Schweineschnitzel verwendet und Frischläse mit Kräutern.
Liebe Grüße
shortcake
Carolin_Seiler
sagt:
sagt: 14.11.2011 23:04
Ich habe dein Rezept nachgekocht und muss sagen ich bin sehr begeistert! Ich habe ebenfalls Schweineschnitzel (Oberschale) verwendet, werde es aber beim nächsten mal mit Putenschnitzeln oder Hähnchenbrust probieren. Einfach klasse! Liebe Grüße
Anonyma
sagt:
sagt: 29.11.2011 20:32
ich darf noch keine sterne vergeben, da das gericht noch im ofen ist - aber allein schon die sauce war sehr, sehr schmackhaft. vor allem habe ich das rezept als anregung zur resteverwertung genommen - hatte lauch, jungzwiebeln, frischkäse, eine paprika, schinken ... und ziegenkäse. *g* dieses rezept kann man wirklich gut variieren. sobald ich das "gesamte" gericht gegessen habe, kommen meine (fünf) sterne!
Anonyma
sagt:
sagt: 30.11.2011 08:11
Mushell
sagt:
sagt: 06.02.2012 13:52
Habe gerade 5 * dagelassen. Schmeckt überbacken einfach toll. Heute hab ich das ganze dann als Soße zu Schweinefilet verwendet und nicht überbacken. Dazu einfach die Wassermenge ein wenig erhöhen. Dazu gab es dann Blumenkohl und Kartoffeln, sehr lecker.
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee
Liebe Grüße
Britta
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee
Liebe Grüße
Britta
drucilla
sagt:
sagt: 06.02.2012 14:17
Ganz tolles Gericht! Hier merkt man nicht das man was leichtes ißt. Selbst meine bessere Hälfte hat direkt gesagt ob ich das bitte speichern und öfter machen Kann ;-).
Ich hatte gekochten Schinken und die leichten Schinkenwürfel von a**i. Habe volle Punktzahl gegeben. Danke!
lG
Carola
Ich hatte gekochten Schinken und die leichten Schinkenwürfel von a**i. Habe volle Punktzahl gegeben. Danke!
lG
Carola
Lollygirl
sagt:
sagt: 29.02.2012 19:30
Habe soeben das Rezept ausprobiert! Frischkäse + Lauch + Schinken = Perfekte Mischung! Wirklich lecker! Hab allerdings anstatt der Gemüsebrühe Currypulver mit in die Soße gegeben.
Leckeres Rezept!
Leckeres Rezept!
bagpipe
sagt:
sagt: 07.04.2012 19:19
Hat uns total lecker geschmeckt 5 Sternchen. Ich habe sehr duenn geschnittene Schweinesteaks aus der Lende genommen und Kraeuterfrischkaese.
Vielen Dank fuers Rezept, wird mal wieder gemacht,
LG Bagpipe
Vielen Dank fuers Rezept, wird mal wieder gemacht,
LG Bagpipe
krahkogel
sagt:
sagt: 07.05.2012 22:20
Die Schnitzel (Pute) gab es am Samstag; sie haben den Tag nicht überlebt ;-) Meine Familie war total begeistert davon und es wurde immer wieder zugelangt, und das ohne Reue!
Habe noch restliche Pilze dazugegeben, Frischkäse mit Kräuter genommen, dafür den Senf vergessen. War trotzdem lecker.
Danke für das tolle Rezept! Das wird fest in mein Kochrepertoire aufgenommen!
Liebe Grüße
Silke
Habe noch restliche Pilze dazugegeben, Frischkäse mit Kräuter genommen, dafür den Senf vergessen. War trotzdem lecker.
Danke für das tolle Rezept! Das wird fest in mein Kochrepertoire aufgenommen!
Liebe Grüße
Silke
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