- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Pfannkuchen mit Rhabarber
Zutaten
| 3 Stange/n | Rhabarber |
| 1 Liter | Buttermilch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| Mehl | |
| Öl, neutrales (z. B. Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Rhabarber waschen, abziehen und sehr klein schneiden (ca. 1 cm). Buttermilch, Backpulver, Salz, Zucker und Eier zum Rhabarber geben und alles gut vermischen. So viel Mehl nach und nach unterrühren, bis ein dicker, sahneartiger Teig entstanden ist. Anschließend ein paar EL Öl in den Teig rühren.
Die Pfannkuchen in einer Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Die Pfannkuchen in einer Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Lecker - kann ich jedem nur empfehlen - hab ich erst gestern auch gemacht - gerade in der Sommerzeit eine willkommene Abwechslung!
Mein Fall war es nicht. Ich hab den Rhabarber viel kleiner geschnitten als im Rezept angegeben, aber trotzdem war er noch knackig. Außerdem wurden die bei mir sofort tief braun, auch bei sehr geringer Hitze - was wohl der Grund dafür war, dass der Rhababer nicht weich wurde.
Bei mir gibt es jedenfalls keine Wiederholung.
Gruß Midkiff
Bei mir gibt es jedenfalls keine Wiederholung.
Gruß Midkiff
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Pfannkuchen nun schon drei Mal gemacht! Geht natürlich auch ohne Backpulver und mit normaler Milch statt Buttermilch. Mein Tip: Die klein geschnittenen Rhabarberstücke 2-3 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen, dann sind sie auf jeden Fall durch! Ich streue am Schluss noch Rohrzucker darüber. Köstlich!Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
alfredoo
04.07.2009 10:25 Uhr