Zutaten

Eiweiß
300 g Zucker
400 g Kokosraspel
 etwas Bittermandelaroma
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eiweiße mit dem Mixer sehr steif schlagen. Dann den Zucker zufügen und verrühren. Einige Tropfen Bittermandelöl dazu und dann die Raspeln mit einem Löffel unterheben.

Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und bei ca. 150 – 160°C ca. 10 – 15 min. backen.