Henglein
Rama Cremefine
| Spanisches Omelett
Ei mit angebratenen Kartoffeln und Zwiebeln
| 3 | Kartoffel(n), rohe |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln roh schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenso. Das Olivenöl erhitzen, wenn es heiß ist, werden die Kartoffelwürfel in die Pfanne gegeben. Salzen, pfeffern, Hitze reduzieren und 10 Minuten braten. Ab und zu wenden.
Wenn die Kartoffeln fast gar sind, werden die Zwiebeln dazugegeben. Dann alles in einem Sieb abtropfen lassen.
Nun werden die Eier schaumig geschlagen, gesalzen und mit den Kartoffeln und Zwiebeln gemischt. Neues Öl in die Pfanne geben, das Kartoffel-Zwiebel-Ei-Gemisch dazu und 2 - 3 Minuten auf mittlerer Stufe braten. Ab und zu wenden. Von der Pfanne auf den Teller gleiten lassen und servieren.
Wenn die Kartoffeln fast gar sind, werden die Zwiebeln dazugegeben. Dann alles in einem Sieb abtropfen lassen.
Nun werden die Eier schaumig geschlagen, gesalzen und mit den Kartoffeln und Zwiebeln gemischt. Neues Öl in die Pfanne geben, das Kartoffel-Zwiebel-Ei-Gemisch dazu und 2 - 3 Minuten auf mittlerer Stufe braten. Ab und zu wenden. Von der Pfanne auf den Teller gleiten lassen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
iltare 
sagt:
sagt: 05.07.2009 10:22
Schade, würde es gerne ausprobieren und bewerten. Aber leider fehl die Angabe zur Eiermenge.
ahmadellen 
sagt:
sagt: 30.06.2011 09:26
Hallo.
Leider noch immer keine Mengenangabe für die Eier......
Leider noch immer keine Mengenangabe für die Eier......
Hidaka 
sagt:
sagt: 21.07.2011 20:43
Ich hab's einfach mal probiert und alle Eier genommen, die ich noch da hatte - das waren mit zwei für meine Begriffe definitiv zu wenige, die Masse hat nicht für alle Kartoffeln/Zwiebeln gereicht.
Außerdem hab ich ein bisschen mehr Zwiebel als angegeben reingetan und noch Knoblauch hinzugefügt :>
Ich werd's vielleicht noch mal mit mehr Eiern probieren, so war es eher sowas wie "Bratkartoffeln mit verunglücktem Rührei" ;)
Außerdem würde ich die Kartoffeln bei einem nächsten Mal vermutlich vorher schon mal kochen, damit das Braten schneller geht, aber das ist wohl Geschmacks/Geduldssache.
Weil das Rezept im Grunde aber ganz gut war und im Endeffekt ja "bloß" die Mengenangabe für die Eier fehlt, bekommst du von mir trotzdem drei Sterne; wenn du noch verraten würdest, wie viel Eier du nun selbst nimmst, wäre das aber trotzdem toll :>
Außerdem hab ich ein bisschen mehr Zwiebel als angegeben reingetan und noch Knoblauch hinzugefügt :>
Ich werd's vielleicht noch mal mit mehr Eiern probieren, so war es eher sowas wie "Bratkartoffeln mit verunglücktem Rührei" ;)
Außerdem würde ich die Kartoffeln bei einem nächsten Mal vermutlich vorher schon mal kochen, damit das Braten schneller geht, aber das ist wohl Geschmacks/Geduldssache.
Weil das Rezept im Grunde aber ganz gut war und im Endeffekt ja "bloß" die Mengenangabe für die Eier fehlt, bekommst du von mir trotzdem drei Sterne; wenn du noch verraten würdest, wie viel Eier du nun selbst nimmst, wäre das aber trotzdem toll :>
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