Eidotter mit Puderzucker schaumig schlagen, Vanille, Kondensmilch und Paradiescreme solange unterrühren, bis sich eine cremige Konsistenz ergibt.
Zum Schluss den Cognac und den 80 %igen Rum dazurühren und in sauber ausgespülte Flaschen abfüllen.
Durch die Paradiescreme erreicht man, dass der Likör schön cremig ist und man nicht so lange damit warten muss, bis sich die Cremigkeit mit der Zeit von alleine einstellt.

Für die Variante Baileys nimmt man statt der Vanillecreme die Schokocreme, rührt den Nougat solange unter die Flüssigkeit, bis sich das Nougat gelöst hat und gibt noch den zusätzlichen Rum dazu, da der Baileys ruhig etwas kräftiger im Geschmack sein darf. Den Kaffee dazu geben und verrühren.

In schöne Flaschen füllen, schon hat man ein schönes Geschenk, mit dem man überall willkommen ist.

Das Rezept ist von meiner Großmutter und diese sind ja bekanntlich die Besten!!