Evas Lieblingsschokoladenkuchen

einen herrlichen Kuchen in nur 50 Minuten auf dem Teller

Zutaten für Portionen

250 g Butter
150 g Zucker
200 g Schokolade (Koch-)
250 g Nüsse, geriebene, geröstete
250 g Mehl
½ TL Backpulver
½ TL Zimt
1 EL Kakaopulver
  Für die Glasur:
200 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Butter mit Zucker cremig schlagen, die Eier einzeln unterrühren, die Schokolade reiben, mit den Nüssen, Mehl, Backpulver und Kakao trocken vermengen und portionsweise unterheben.
Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und glatt streichen.
Das Backrohr auf 180 - 200 Grad Heißluft einschalten und den Kuchen 20-25 Minuten backen.
Den Kuchen vor dem Glasieren gut auskühlen lassen. Für die Glasur Zucker und Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren, auf den Kuchen streichen und trocknen lassen.

Diesen Kuchen kann man (ohne Glasur) auch einfrieren.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.07.09
Rezept-Statistiken: 1.711 (1)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

evamaria70  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Heidi26 Tellerwäscher sagt:  
03.07.2009 16:44
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Eva

Kannst Du mir noch sagen, wie viele Eier in den Kuchen kommen ?

Besten Dank & viele Grüsse
Heidi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
evamaria70  Hendlgriller sagt:  
03.07.2009 18:25
Hilfreiche Antwort:

Hallo Heidi,

entschuldige bitte, ich Dussel hab die Eier vergessen ..

4 Eier gehören hinein.

Danke

liebe Grüße

Eva-Maria

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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