Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsepfanne mit Ei
| 2 m.-große | Zucchini |
| 1 große | Porreestange |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 0,38 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 g | Schlagsahne |
| 1 Dose | Mais |
| 4 | Ei(er) |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Gemüse schälen und waschen, 1 EL Butter erhitzen, Gemüse und Zwiebeln dünsten, Tomatenmark zugeben, Brühe und Sahne zugeben, langsam kochen lassen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken, Mais hinzugeben, 5 min köcheln lassen.
1 EL Butter erhitzen, Eier darin braten. Schnittlauch waschen und klein schneiden, Eier auf dem Gemüse anrichten und Schnittlauch darüber verteilen.
Dazu Vollkornbrot reichen.
1 EL Butter erhitzen, Eier darin braten. Schnittlauch waschen und klein schneiden, Eier auf dem Gemüse anrichten und Schnittlauch darüber verteilen.
Dazu Vollkornbrot reichen.
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