Henglein
Rama Cremefine
| Mein Spanisch Fricco
etwas abgewandelte Art des westfälischen Eintopfs
)
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Gläser | Gewürzgurke(n) |
| ¼ Liter | Brühe (wer es flüssiger mag nimmt mehr) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Ringe und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Das Hackfleisch im Öl krümelig anbraten. Sodann Schicht für Schicht die gewürfelten Kartoffeln, die geschnittenen Gurken und die Zwiebeln hinzufügen (mit Kartoffeln beginnen und enden). Jede Schicht salzen und pfeffern. Zum Schluss noch die Brühe hinzufügen. Wer es etwas säuerlicher mag gibt noch etwas von dem Gurkenwasser in den Eintopf.
Ca. 40 Minuten kochen und dann genießen.
Das Hackfleisch im Öl krümelig anbraten. Sodann Schicht für Schicht die gewürfelten Kartoffeln, die geschnittenen Gurken und die Zwiebeln hinzufügen (mit Kartoffeln beginnen und enden). Jede Schicht salzen und pfeffern. Zum Schluss noch die Brühe hinzufügen. Wer es etwas säuerlicher mag gibt noch etwas von dem Gurkenwasser in den Eintopf.
Ca. 40 Minuten kochen und dann genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Goldblatt 
sagt:
sagt: 22.04.2010 17:35
Fusseluhu 
sagt:
sagt: 05.01.2011 16:57
Mit Gurke und Hack kenne ich wiederum gar nicht. Hört sich aber auch super an. Wird demnächst mal ausprobiert.
Grüße,
Fusseluhu
Grüße,
Fusseluhu
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Bei uns nimmt man die sogenannten "Schlesischen Gurkenhappen" dazu, die sind eher süß-sauer. Danke für dieses simple und für mich lange verschollene Rezept!
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