Basilikum - Shrimps Pasta



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Zutaten für Portionen

250 g Nudeln (feine Spaghetti)
450 g Shrimps
400 g Tomate(n) (Dose)
120 ml Wein, weiß, trocken
50 g Parmesan
60 ml Öl (Olivenöl)
1 Zehe/n Knoblauch
  Petersilie
  Basilikum

Zubereitung

Wasser erhitzen, salzen, etwas Öl zugeben und Spaghetti darin bissfest kochen.
Restliches Öl erhitzen und kleingeschnittenen Knoblauch darin kurz anbraten. Shrimps zufügen, braten bis sie rosarot sind und aus der Pfanne nehmen. Tomaten, Wein, Petersilie und Basilikum in die Pfanne geben und köcheln lassen bis die Flüssigkeit zur Hälfte reduziert ist. Shrimps wieder zugeben uns etwa 3 Minuten erhitzen.
Die Shrimps-Sauce auf den Nudeln anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.08.03
Rezept-Statistiken: 63.256 (6)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Chrissy79 Chefkoch


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6.346 Beiträge (ø1,8/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
16.11.2003 17:16
Habe dieses Rezept statt mit Basilikum und Knoblauch - mit Bärlauch gekocht. War ganz lecker!!
LG - Elvira

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rkoller Tellerwäscher sagt:  
10.09.2004 11:39
hätte nie gedacht das das mit shrimps so gut schmeckt!

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Bugs_Bunny Kaltmamsell sagt:  
30.09.2004 20:52
Gespeichert und wird so bald wie möglich ausprobiert!

Klingt echt lecker, eine Kombi aus Shrimps und Basilikum ist was für mich!!

LG Bugs

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Julie22 Kartoffelschäler sagt:  
20.11.2004 23:31
Habe das Rezept gestern ausprobiert und es ist wirklich sehr sehr lecker.
Danke Chrissy79

LG Julie

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Clarisza Chefkoch sagt:  
11.12.2004 13:52
Hallo Chrissy,

gestern hatten wir Shrimps-Pasta, ich habe Dein Rezept etwas variiert: Die Shrimps ganz auftauen lassen, kurz angebraten, beiseite gestellt. In Ölivenöl Knoblauch (3 Zehen) und 1 Zwiebel angebraten, mit Weißwein gelöscht, zwei kleine Frühlingszwiebeln, einen Bund Petersilie und einen halben Bund frisches Basilikum feingehackt mit ein zwei Zweigen frischem Thymian dazu, mit Fischfonds und Crème fraiche köcheln lassen, nicht zu stark, salzen und pfeffern (aber keine Tomaten), dann die Shrimps kurz hinzu - fertig.
War superlecker - auf die Kräutermischung hat mich Dein Rezept gebracht, vielen Dank!

LG Clarissa

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jajajaja Kartoffelschäler sagt:  
06.11.2005 13:19
hi Crissy

fand deine Idee auch schick
und habe sie auch mal ausprobiert.

Ich habe nur Fischfond dazu gegeben und ein bischen Thymian.

Danke

alles liebe

jaja

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Klautern Tellerwäscher sagt:  
06.03.2006 20:10
Hey!

Hab es Heute ausprobiert. Es war wirklich wunderbar einfach schnell und lecker.
Das nächstemal werd ich aber eine andere Pasta nehmen.

Danke und bis bald!

Chris

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Stefanie1967  Sternekoch sagt:  
01.07.2006 19:12
Hallo Chrissy,

also ganz ehrlich: Ich war skeptisch, weil ich gar nicht gern mit Wein oder so koche. Ich hab mich ganz genau an Dein Rezept gehalten, weil ich einfach wissen wollte, wie es schmeckt. Und soll ich Dir was verraten? Es war köstlich! Das gibt es für mich jetzt häufiger. Danke für die leckere Idee! Von mir bekommst Du 5 Sterne!

Liebe Grüße

Stefanie

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Stefanie1967  Sternekoch sagt:  
21.10.2006 19:47
Hallo Chrissi,

und auch bei herbstlichem Wetter ist das Essen ein Genuss :-)

Liebe Grüße

Stefanie (die sich immer noch die Finger ableckt)

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Wüstensohn  Sternekoch sagt:  
31.12.2006 18:58
Wirklich sehr lecker! Wir haben zwei Saucen gemacht, eine mit Sahne, da zwei Gäste es nicht so tomatig mögen, und eine ohne, und statt Spaghetti gab's Tagliatelle, und alle futterten genüßlich, bis nix mehr ging.

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camaju  Hendlgriller sagt:  
01.03.2007 06:32
Guten Morgen allerseits !

Ich habe das Rezept jetzt schon das zweite Mal gemacht und muss sagen: ich bin einfach begeistert. Schmeckt superlecker, ist schnell und einfach gemacht und einfach perfekt.
Bei den Kräutern habe ich auf TK-Kräuter zurückgegriffen, was absolut ok war.

Vielen Dank für dieses superleckere Rezept !

LG - Carmen

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scharly  Chefkoch sagt:  
05.07.2007 09:30
Ein ganz feines, leichtes Essen - und da das Auge ja mitisst ;-)) habe ich es mit schwarzen Bandnüdelchen gekocht!! Wirklich toll!

LG scharly

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alleslecker Tellerwäscher sagt:  
09.03.2008 20:17
Obwohl ich selbst keine Meeresfrüc hte, Shrimps und dergleichen esse - von mir gibts 5 Sterne!
Ich hab das Gericht für 11 Personen gekocht - alle waren voll des Lobes und wirklich ganz be-
geistert von der Basilikum-Shrimps-Pasta Kreation!
Wirklich super einfach zu kochen, riecht auch sehr lecker - und nach der Begeisterung meiner
Gäste schmeckt es auch so!
Tolles Rezept - das habe ich mir gespeichert!

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Wüstensohn  Sternekoch sagt:  
17.03.2008 22:14
Sehr lecker! Wir haben die Sauce noch um Zwiebeln und Zitrone ergänzt.

LG
Wüstensohn

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darkmadeleine Kartoffelschäler sagt:  
11.04.2008 14:26
Hallo,

sehr leckeres Rezept, hab noch mit etwas Cremefine verfeinert. Da ich keinen Parmesan mag, nehm ich geriebenen Mozzarella, passt auch gut.

LG
Steffi

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samffm Tellerwäscher sagt:  
24.01.2010 16:08
ein sehr löeckeres rezept auch leicht nachzukochen echt ein guter tip !!!!

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sarahlee Küchenjunge sagt:  
07.05.2010 13:35
Hallo! Hab das Rezept heute ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Hab allerdings 3 Knoblauchzehen und zusätzlich noch Zwiebel und eine kleine Chilischote abgebraten, nur 1/8l Wein verwendet und in Ermangelung von Dosentomaten mussten 4 frische und ein ordentlichen Spritzer Tomatenmark herhalten. Besonders mein Mann war begeistert :)

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Steven1976 Tellerwäscher sagt:  
09.12.2011 12:48
Tolles Rezept

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