Henglein
Rama Cremefine
| Putenkeule in fruchtiger Sahnesauce
)
| 1200 kg | Putenfleisch (Putenkeule) |
| 1 EL | Salz |
| 2 EL | Hähnchengewürz |
| ½ TL | Ingwerpulver |
| 3 kleine | Möhre(n) |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 große | Orange(n) |
| 2 EL | süße Sahne |
| 2 ¾ ml | Wasser, heiß |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Putenkeule gut waschen, eventuell Hautteile säubern und abtrocknen.
Bräter auf der Herdplatte erhitzen und Putenkeule mit der Hautseite anbraten, somit brauchen Sie kein Fett extra zu nehmen, umdrehen und das geputzte, in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse hinzu geben.
1 1/4 L heißes Wasser angießen und alle Gewürze beigeben.
Die Orange gut schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit den Rosmarinzweigen auf das Fleisch legen. Ca. 2 Stunden leicht weiter kochen lassen.
Fleisch heraus nehmen und die Sahne einrühren, abschmecken, eventuell noch etwas angerührtes Mehl zum Andicken einrühren, noch mal aufkochen lassen.
Tipp:
Dazu reiche ich Basmati - Reis und Eisbergsalat!
Bräter auf der Herdplatte erhitzen und Putenkeule mit der Hautseite anbraten, somit brauchen Sie kein Fett extra zu nehmen, umdrehen und das geputzte, in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse hinzu geben.
1 1/4 L heißes Wasser angießen und alle Gewürze beigeben.
Die Orange gut schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit den Rosmarinzweigen auf das Fleisch legen. Ca. 2 Stunden leicht weiter kochen lassen.
Fleisch heraus nehmen und die Sahne einrühren, abschmecken, eventuell noch etwas angerührtes Mehl zum Andicken einrühren, noch mal aufkochen lassen.
Tipp:
Dazu reiche ich Basmati - Reis und Eisbergsalat!
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Kommentare anderer Nutzer
23.12.2010 12:46
Hallo dianahl,
es ist wirklich nur 1 1/4 l Wasser damit gemeint.
In meiner Rezept abgabe habe ich oft ein problem
das die Angaben beim umschalten sich verändern,
und mußte oft nochmal die Angaben (Menge)
wiederhold eingeben.An was das liegt weiß ich nicht
wünsche Dir und Familie ein schönes Weihnachtsfest
und alles gute im neuen Jahr 2011
LG Hildegard
es ist wirklich nur 1 1/4 l Wasser damit gemeint.
In meiner Rezept abgabe habe ich oft ein problem
das die Angaben beim umschalten sich verändern,
und mußte oft nochmal die Angaben (Menge)
wiederhold eingeben.An was das liegt weiß ich nicht
wünsche Dir und Familie ein schönes Weihnachtsfest
und alles gute im neuen Jahr 2011
LG Hildegard
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