Henglein
Rama Cremefine
| Bratreis - thailändisch
| 1 | Ananas, reife |
| 100 g | Schinken (magerer Kochschinken) |
| 400 g | Reis, gekochter |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Stück | Ingwer - Wurzel |
| 2 EL | Rosinen |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 2 EL | Öl |
| ⅛ Liter | Geflügelbrühe |
| Salz |
Zubereitung
Ananas halbieren, Fruchtfleisch herausnehmen und klein schneiden. Schinken und Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch, Ingwer, Rosinen und entkernte Chili hacken.
Öl erhitzen und Knoblauch, Ingwer, Rosinen und Chili etwa eine Minute anbraten. Reis zufügen und unter Rühren mitbraten. Heiße Brühe zugeben und 2 Minuten dünsten. Ananasfruchtfleisch und Schinken darunter mischen, salzen und in die Ananashälften geben. Im vorgeheizten Backofen etwa 5 Minuten bei 200°C / Gas Stufe 3 nachgaren.
Öl erhitzen und Knoblauch, Ingwer, Rosinen und Chili etwa eine Minute anbraten. Reis zufügen und unter Rühren mitbraten. Heiße Brühe zugeben und 2 Minuten dünsten. Ananasfruchtfleisch und Schinken darunter mischen, salzen und in die Ananashälften geben. Im vorgeheizten Backofen etwa 5 Minuten bei 200°C / Gas Stufe 3 nachgaren.
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Kommentare anderer Nutzer
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 21.09.2004 09:44
Die Ananashälften sind ein toller Einfall!! Kommt sehr gut bei Gästen an.
Der Inhalt natürlich auch. War sehr lecker!!
LG Elvira
Der Inhalt natürlich auch. War sehr lecker!!
LG Elvira
leu
sagt:
sagt: 06.01.2005 12:27
Wir nehmen die Reisreste vom Vortag auch immer als gebratenen Reis, Deine Variante ist auch gut!
Grüße von Leu
Grüße von Leu
knobi-fan 
sagt:
sagt: 10.08.2005 07:07
Prima Idee zur Verwertung von übriggebliebenem Reis! Ich koche immer zu viel Reis, da bietet sich dieses Rezept am nächsten Tag geradezu an! Man kann sicherlich zur Vereinfachung auch Ananas aus der Dose nehmen, die übrigen Zutaten hat man ja im Haus bzw. kann sie auch im kleinen Supermarkt um die Ecke kriegen.
LG
knobi-fan
LG
knobi-fan
m38773047-3 
sagt:
sagt: 28.11.2005 16:26
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
thailändisch gebratenen Reis essen wir auch sehr gerne. Allerdings kochen wir den Reis dafür in Kokosmilch statt Wasser oder Brühe. Am nächsten Tag dann mit versch. Gemüse und etwas Gewürzen gebraten, seeeeeeeeeehr lecker.
LG
sunny
thailändisch gebratenen Reis essen wir auch sehr gerne. Allerdings kochen wir den Reis dafür in Kokosmilch statt Wasser oder Brühe. Am nächsten Tag dann mit versch. Gemüse und etwas Gewürzen gebraten, seeeeeeeeeehr lecker.
LG
sunny
rambojj 
sagt:
sagt: 04.02.2007 11:35
Endlich mal ein anderes Rezepte für übrig gebliebenen Reis. Sonst gab es immer Reissuppe.
herz1971
sagt:
sagt: 30.03.2007 16:29
Den Thaireis habe ich auch gemacht, da ich zuviel Reis vom Vortag hatte.
Ist sehr lecker und ist umkompliziert zu machen :o)
LG Manuela
Ist sehr lecker und ist umkompliziert zu machen :o)
LG Manuela
doris1978 
sagt:
sagt: 15.04.2008 07:47
Hallo,
ich habe den Reis am Wochenende gemacht war sehr sehr lecker. Ich habe aber den Reis frisch gekocht und noch heiss in die Pfanne gegeben. Ich konnte keinen Nachteil feststellen. Mein Mann konnte gar nicht genug davon bekommen. Gibt es jetzt öfter bei uns, da es jetzt mit zu unseren Lieblingsrezepten gehört.
Gruss Doris
ich habe den Reis am Wochenende gemacht war sehr sehr lecker. Ich habe aber den Reis frisch gekocht und noch heiss in die Pfanne gegeben. Ich konnte keinen Nachteil feststellen. Mein Mann konnte gar nicht genug davon bekommen. Gibt es jetzt öfter bei uns, da es jetzt mit zu unseren Lieblingsrezepten gehört.
Gruss Doris
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Vielleicht ist noch zu erwähnen, daß für Bratreis-Gerichte möglichst kalter Reis, vielleicht sogar vom vortag verwendet werden sollte.
LG
Mikka
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