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Brokkoli in Rahmsauce

600 g	Kartoffel(n)
1200 g	Brokkoli
200 g	Rahm - Aufstrich
8 EL	Milch, fettarme
6 EL	Zitronensaft
120 g	Schinken, magerer
	Salz
	Muskat

Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser für 25 Minuten garen. Brokkoli in Röschen zerteilen und ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen.
Rahmaufstrich mit Muskat, etwas Milch und Zitronensaft verrühren. Schinken in dünne Streifen schneiden und dazugeben. Kartoffeln durch Presse drücken, mit Brokkoli auf Teller anrichten und Sauce darüber geben.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.08.03
Rezept-Statistiken:	19.640 (0)* gelesen 32 (0)* gespeichert 312 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat