Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet Le Tartare
Lecker!
| 1 | Schweinefilet |
| Butterschmalz | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 Knolle/n | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 EL | Kräuterfrischkäse |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Sojasauce |
| ½ TL | Kräuter der Provence |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schweinefilet evtl. häuten, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und plattieren. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch anbraten und in eine Auflaufform setzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Zwiebeln würfeln und andünsten. Die Knoblauchzehe pressen und zugeben. Sahne, Kräuterfrischkäse, Senf, Sojasauce und Kräuter der Provence in einem Messbecher verrühren und aufgießen.
Petersilie über das Fleisch verstreuen. Soße darüber geben und 20 - 30 Min im Ofen überbacken.
Schweinefilet evtl. häuten, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und plattieren. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch anbraten und in eine Auflaufform setzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Zwiebeln würfeln und andünsten. Die Knoblauchzehe pressen und zugeben. Sahne, Kräuterfrischkäse, Senf, Sojasauce und Kräuter der Provence in einem Messbecher verrühren und aufgießen.
Petersilie über das Fleisch verstreuen. Soße darüber geben und 20 - 30 Min im Ofen überbacken.
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