Mascarpone und Puderzucker schaumig schlagen; Orangensaft, Milch und Schlagsahne dazu, kräftig verrühren. Hälfte der Löffelbiskuits kurz mit der Zuckerseite nach oben in starkem, kaltem Kaffe tränken, mit Zuckerseite nach unten in eine Form schichten, Hälfte der Creme darauf verteilen, wiederholen. Am Schluss mit Kakaopulver bestäuben. Kalt stellen, am besten 4 bis 5 Stunden.
Man könnte zum Kaffee natürlich auch noch einen Schuss Cognac, Amaretto oder so geben. Schmeckt aber auch so ganz fein.