Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in eine gut verschließbare Schüssel geben.
Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Die Marinade über die Schnitzel geben, die Schüssel verschließen und einmal kräftig schütteln. Die Schnitzel müssen nun 24 Stunden ziehen.

Danach werden die Schnitzel mit der Marinade in ein tiefes, eingefettetes Backblech getan und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 - 40 min gebacken.

Dazu kann man Nudeln und einen bunten Salat reichen.