Pilz - Gemüse im Wok

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Zutaten

400 g	Brokkoli
2	Karotte(n)
2	Frühlingszwiebel(n)
1 Dose	Bambussprosse(n), in Scheiben
1 Glas	Mu-Err-Pilze
3 EL	Öl (Wok-Öl)
200 ml	Fond (Asia-Fond)
1 TL	Gewürzmischung (China-Gewürz)
2 Msp.	Ingwerpulver
2 TL	Fischsauce
1 Tasse	Basmati, große Tasse
	Salzwasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Karotten und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden.

In der Zwischenzeit den Reis gemäß Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Die Bambussprossen und die Mu-Err-Pilze abtropfen lassen. Danach die Pilze etwas klein schneiden.

Das Öl in einem Wok erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. Nun den Asia-Fond angießen und 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit den Gewürzen und der Fischsauce abschmecken. Zusammen mit dem Reis anrichten.

Kommentare anderer Nutzer

lmo

20.02.2010 18:25 Uhr

Hallo Exuna,

weißt Du was im Asia-Fond und im China-Gewürz drin ist?

LG lmo

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Opakochtgut

15.04.2011 14:01 Uhr

Hallo Exuna,

ein leckeres leichtes Gericht, was sehr wohlschmeckend ist. Kann ich nur empfehlen. Danke fürs Rezept.

LG.

Hans

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