| Grillkartoffeln
)
| 1 |
Kartoffeln |
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Öl |
| |
Salz |
| |
Knoblauch |
| |
Thymian, (frisch) |
Zubereitung
Die Kartoffeln (entweder selber schälen oder geputzte kaufen) weich kochen. Ein großes Stück Alufolie ausbreiten, gekochte Kartoffeln darauf legen. Öl darüber gießen, so dass alle Kartoffeln etwas beträufelt sind. Salz großzügig über die Kartoffeln geben, Knobizehen nach belieben pressen und drübergeben. Thymianblättchen dazulegen. Die Alufolie zusammenfalten, so dass die Kartoffeln eingepackt sind. Paket etwas wenden und drehen, damit sich das Öl verteilt. Paket in die Glut legen und je nach Intensität der Glut etwa 20 Min. liegen lassen, bis die Kartoffeln knusprig sind.
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Verfasser: Schnutzel 
  Mitglied seit 14.02.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
kasimuk 
sagt:
sagt: 10.06.2008 15:01
Hallo,
von diesem Rezept inspiriert habe ich die Grillkartoffeln zum letzten Grillabend gemacht. Ich hab das Rezept allerdings ein wenig abgeändert. Ich habe einfach Kartoffeln genommen, diese halbiert und dann mit Schale gekocht. Dann habe ich jede Kartoffel, einzeln, auf ein Stück Alufolie gelegt mit Olivenöl betröpfelt, wie im Rezept gewürzt und dann in die Glut gelegt. Es war super lecker und die Kartoffeln waren an der Schnittfläche richtig schön kross.
Danke für das leckere Rezept, Kasi.
von diesem Rezept inspiriert habe ich die Grillkartoffeln zum letzten Grillabend gemacht. Ich hab das Rezept allerdings ein wenig abgeändert. Ich habe einfach Kartoffeln genommen, diese halbiert und dann mit Schale gekocht. Dann habe ich jede Kartoffel, einzeln, auf ein Stück Alufolie gelegt mit Olivenöl betröpfelt, wie im Rezept gewürzt und dann in die Glut gelegt. Es war super lecker und die Kartoffeln waren an der Schnittfläche richtig schön kross.
Danke für das leckere Rezept, Kasi.
monikakao
sagt:
sagt: 17.06.2009 10:55
Hatte leider nur einen Einweg-Grill zur Verfügung. Hier gibt es leider keine Option, die Kartoffeln direkt in die Glut zu legen, da man an die Kohlen gar nicht rankommt. Hier habe ich die Erfahrung gemacht, dass die Kartoffeln leider nicht knusprig geworden sind. Auch der Knoblauch blieb roh...ob ggf. auch die ALufolie zu viel Hitze abgefangen hat?
Monikakao
Monikakao
MetzgersTochter 
sagt:
sagt: 27.01.2010 16:34
Hallo Monika,
Ich denke, ein Einweggrill hat generell zu wenig Hitze und ist eher für kleine Bratwürstchen etc. geeignet.
Versuchs einfach nochmal auf einem großen, da klappt alles reibungslos - auch ohne dass man die Kartoffeln in die Glut legt (dann brauchen sie nur etwas länger).
Liebe Grüße
Kerstin
Ich denke, ein Einweggrill hat generell zu wenig Hitze und ist eher für kleine Bratwürstchen etc. geeignet.
Versuchs einfach nochmal auf einem großen, da klappt alles reibungslos - auch ohne dass man die Kartoffeln in die Glut legt (dann brauchen sie nur etwas länger).
Liebe Grüße
Kerstin
Akaiya
sagt:
sagt: 27.07.2009 21:25
Hallo Schnutzel,
habe dieses Rezept hier schon öfter gemacht - sogar bei unserem Grillfest. Es kam richtig gut an, daher bekommst du von mir 5*!! Man sollte dazu auf jeden Fall Zaziki oder Kräuter-Quark zur Verfügung stellen - eine Wucht!
Ich habe auch 1 Kilo Kartoffeln verwendet, dazu 1 EL Öl und fast 1 Knolle Knoblauch genommen, die Kartoffeln gekocht, gepellt und mit dem Öl sowie dem Knobi in eine Dose getan, etwas gesalzen und es dann schön im Kühlschrank gestellt - damit die Marinade wunderbar einziehen kann. Die Dose war natürlich verschlossen.
Die glitzernde Seite der Alu-Folie sollte übrigens immer nach innen zeigen :-)
Also, es bleibt bei den 5*, Respekt für das Rezept!
Akaiya
habe dieses Rezept hier schon öfter gemacht - sogar bei unserem Grillfest. Es kam richtig gut an, daher bekommst du von mir 5*!! Man sollte dazu auf jeden Fall Zaziki oder Kräuter-Quark zur Verfügung stellen - eine Wucht!
Ich habe auch 1 Kilo Kartoffeln verwendet, dazu 1 EL Öl und fast 1 Knolle Knoblauch genommen, die Kartoffeln gekocht, gepellt und mit dem Öl sowie dem Knobi in eine Dose getan, etwas gesalzen und es dann schön im Kühlschrank gestellt - damit die Marinade wunderbar einziehen kann. Die Dose war natürlich verschlossen.
Die glitzernde Seite der Alu-Folie sollte übrigens immer nach innen zeigen :-)
Also, es bleibt bei den 5*, Respekt für das Rezept!
Akaiya
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