Henglein
Rama Cremefine
| Töginger Sauce
eine sehr vielseitig verwendbare Sauce, besonders zu Gegrilltem wie Kaninchen oder Lamm
)
| 2 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 3 EL | Sauce (Hoisin-) |
| 2 EL | Senf (Dijon-) |
| 250 ml | Fleischbrühe oder Knochenbrühe |
| 100 ml | Rotwein |
Zubereitung
Butter schmelzen und die Zwiebeln langsam darin glasig dämpfen. Alle Zutaten dazu geben und etwa 10 Minuten sanft kochen.
Wer möchte, kann die Zwiebeln mit dem Stabmixer kurz pürieren
Wer möchte, kann die Zwiebeln mit dem Stabmixer kurz pürieren
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