Salat aus roten Bohnen mit Keimlingen aus Mungobohnen
| 1 Dose/n | Bohnen, rote |
| 1 Glas | Bohnen - Keimlinge aus Mungobohnen |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 100 g | Schafskäse |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 2 EL | Balsamico |
| 1 EL | Curry -Ketchup |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Bohnen mit Flüssigkeit erwärmen, danach Flüssigkeit abgießen. Bohnenkeimlinge ebenfalls abgießen und überbrausen, Zwiebel in kleine Ringe schneiden, Schafskäse in Würfel. Die übrigen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Alles gut miteinander mischen und durchziehen lassen.
Schmeckt sehr lecker zu Kurzgebratenem oder Grillfleisch!
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