Salat aus roten Bohnen mit Keimlingen aus Mungobohnen



Zutaten für Portionen

1 Dose/n Bohnen, rote
1 Glas Bohnen - Keimlinge aus Mungobohnen
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
100 g Schafskäse
2 EL Öl (Olivenöl)
2 EL Öl (Sonnenblumenöl)
2 EL Balsamico
1 EL Curry -Ketchup
  Salz
  Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Bohnen mit Flüssigkeit erwärmen, danach Flüssigkeit abgießen. Bohnenkeimlinge ebenfalls abgießen und überbrausen, Zwiebel in kleine Ringe schneiden, Schafskäse in Würfel. Die übrigen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Alles gut miteinander mischen und durchziehen lassen.
Schmeckt sehr lecker zu Kurzgebratenem oder Grillfleisch!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.08.03
Rezept-Statistiken: 9.779 (110)* gelesen
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Verfasser:

FrauMeier Küchenjunge


Mitglied seit 26.07.2002
51 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Lollipop Hendlgriller sagt:  
10.05.2004 10:10
Hilfreicher Kommentar:

Den Salat mach auch so, allerdings mit frisch gezogenen Sprossen (wird viel würziger und knackiger). Zur Abwechslung mach ichs auch schon mal mit Joghurtdressing.

LG Lollipop

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