Tomatencarpaccio mit Hüttenkäse

SIS Abendessen

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Zutaten für Portionen

2 große Tomate(n)
1 Becher Hüttenkäse, (Cottage Cheese)
100 g Feta-Käse
1 kl. Bund Frühlingszwiebel(n)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer, schwarzer
  Schnittlauch
  Petersilie
1 EL Balsamico
1 TL Olivenöl

Zubereitung

Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Teller fächerförmig drapieren.
Dann den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und mit dem Hüttenkäse, den Kräutern und Gewürzen vermengen.

Inzwischen das Dressing aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer machen und über die Tomaten gießen.
Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls über den Tomaten verteilen. Am Schluss die Käsemasse auf die Tomaten geben.

Geeignet als Abendessen für alle die SIS (Schlank im Schlaf) machen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.06.09
Rezept-Statistiken: 40.337 (11)* gelesen
1.085 (0)* gespeichert
3.170 (1)* gedruckt
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Verfasser:

MelFit Suppenkoch


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806 Beiträge (ø0,68/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

mimily  Suppenkoch sagt:  
06.07.2009 21:18
Hallo,

heute abend habe ich das Tomatencarpaccio mit Hüttenkäse gemacht. Da ich kein Fetakäse-Esser bin, habe ich den ganz weggelassen. Ebenso das Dressing. So "vereinfacht" hat es mir sehr gut geschmeckt.
Das wird es bestimmt bald wieder geben!

Liebe Grüße
mimily

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TantanGina Tellerwäscher sagt:  
08.07.2009 09:10
Hallo !

Gestern haben gab es das Tomatencarpaccio mit Hüttenkäse gemacht. Leider hatte ich keine Frühlingszwiebeln, es hat aber auch so superlecker geschmeckt.

Das wird es jetzt im Sommer sicherlich noch öfter geben, vor allem, weil es superschnell gemacht ist und richtig viel Eiweiß hat.

Ich habe mir die Portion mit meinem Freund geteilt, dazu gab es noch Rührein mit Schnittlauch und etwas Feta.

Gruß
Tantangina

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mönggeli Hendlgriller sagt:  
05.09.2009 20:45
Liebe MelFit

Ich hbe heute Abend das Tomatencarpaccio für unsere Familie zubereitet. Es hat allen seeeeeeehr geschmeckt. Herzlichen Dank für das Rezept. Ich werde es in meine Sammlung aufnehmen.

Liebe Grüsse
Mönggeli

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cakinganni Hendlgriller sagt:  
20.11.2009 11:07
Hallo,
Leckeres Rezept, hat mir gut geschmeckt und war mal was neues!
Liebe Grüße
Anni

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MelFit Suppenkoch sagt:  
24.11.2009 16:12
Danke für Euer Feedback!!!! Lg

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JasminL87 Tellerwäscher sagt:  
02.03.2010 21:58
Hey!
ich fand es auch suuuper lecker... Bin noch jetzt ganz vollgestopft:D Ja, das macht echt super satt und ich super lecker....
Kurz: SUPER :D

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eflip Sternekoch sagt:  
09.03.2010 13:06
Ein schöne Tomatengericht, total lecker, geht ruckzuck und ist echt mal was anderes.
Besten Dank für die tolle Idee!!!

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zwibbl83 Tellerwäscher sagt:  
15.04.2010 15:12
Hallo!

Also, das Rezept an sich ist echt super einfach....ich wär da aber nie im Leben von allein drauf gekommen!

Hab das vorgestern zum ersten Mal gemacht. Gestern abend gab es das dann wieder (zu Hähnchenbrust dazu) und heute in der Mittagspause bin ich extra in Supermarkt gefahren und hab mir Tomaten und Frischkäse gekauft und wieder zugelangt...;-)

Sehr lecker, sehr frisch. Werd ich im Sommer auf die ein oder andere Grillparty mitnehmen!

Danke für das Rezept.
Zwibbl

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sabrini11 Suppenkoch sagt:  
22.04.2010 16:19
so lustig, das esse ich auch immer wieder gerne, habe immer gedacht das wäre meine Eigenkreation - dabei gibt es die ja schon, somit haben wir den gleichern Geschmack :-) Einzig würze ich dieses Gericht IMMER mit Paprika-Pulver,das passt super!

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gabipan  Sternekoch sagt:  
07.06.2010 14:27
Hallo!
Habe die Frühlingszwieberl durch ne Schalotte ersetzt und noch etwas Basilikum daruntergemischt - hat ganz toll geschmeckt, werde es aber beim nächsten Mal ohne Balsamico probieren. Fotos folgen.
LG Gabi

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knobichili  Sternekoch sagt:  
29.06.2010 19:36
Hi,

bei der heutigen Hitze war dieses sehr leckere Gericht das einzig Wahre.

Danke für das Rezept sagt

knobi

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19Sonne Küchenjunge sagt:  
18.08.2010 16:41
Hallo,
hat uns allen prima geschmeckt
LG

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Heikimaus Smutje sagt:  
23.08.2010 18:30
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich mache gerade "Schlank im Schlaf". Habe in 5 Monaten bereits fast 20 Kilo abgenommen. Dieses Rezept ist genau das richtige für die Abendmahlzeit. Viel Eiweiß, viel Gemüse und ist legggger und macht satt.
Danke dafür.

Gruß
Heikimaus

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Lunetta93 Hendlgriller sagt:  
02.09.2010 05:57
Guten Morgen

Habe das Rezept schon einige Male "nachgekocht", habe jedoch ab dem zweiten Mal den Feta weggellassen (ist Geschmacksache)

Schmeckt sehr, sehr lecker!

LG Lunetta

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Dadedado91 Tellerwäscher sagt:  
09.09.2010 22:30
Hallo,

ich fand es ziemlich lecker, bin sowieso ein Fan von Feta & Co. Danke für dieses Rezept.

LG Dadedado91

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barcelona2002 Suppenkoch sagt:  
19.10.2010 13:02
Super! Bin ein riesengroßer Hüttenkäse-Fan und die Idee, diesen mit Feta zu kombinieren, finde ich genial.

Danke für das leckere Rezept!

LG Barcelona

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bärchen49 Kaltmamsell sagt:  
13.01.2011 21:03
Hilfreicher Kommentar:

Guten Abend,
sehr, sehr lecker.
Einzige Abwandlung: habe unter die Käsemasse noch eine kleingehackte Knobizehe reingeschmuggelt, jammi, jammi....
Vielen lieben Dank und Gruß vom bärchen

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Sthern Küchenjunge sagt:  
17.01.2011 20:17
Hallo,
ich fand es wirklich sehr lecker. Hab zwar keine Frühlingszwiebeln bekommen, hab aber ganz dünne Zwiebelringe über die Tomaten gelegt.
Das wird es bstimmt wieder geben.

LG

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sms1972 Tellerwäscher sagt:  
20.04.2011 19:17
Schnell, einfach, lecker, sättigend. Tolles Rezept!

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Primchen Küchenjunge sagt:  
23.05.2011 21:25
Satt und zufrieden und selbst mein Mann war begeistert ;)

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heresbach Suppenkoch sagt:  
23.09.2011 22:10
Einfach und schnell. Und lecker , Danke

Gruß heresbach

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sarahli82 Küchenjunge sagt:  
21.11.2011 22:21
Hallo!
Ich hab das Rezept heute ausprobiert und bin begeistert. Geht schnell und ist sehr lecker und mal etwas anderes als Tomate/Mozzarella.
Foto folgt :)
Danke fürs Rezept!

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blacky278  Sternekoch sagt:  
09.01.2012 10:02
Na das ist aber auch lecker! Wir lieben Hüttenkäse in allen Variationen und Tomaten sowieso. Ich hab noch rote Zwiebelringe auf den Hüttenkäse gegeben, hat prima geschmeckt. Fotos sind unterwegs.
LG blacky278

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Hildchen63 Tellerwäscher sagt:  
28.01.2012 19:08
Super lecker...auch mit normaler Zwiebel statt Frühlingszwiebeln.
Aber soviel kann man alleine garnicht essen...den Rest gibts morgen zum Mittagessen. Und der Tipp mit dem Knobi wird das nächstemal ausprobiert :D
lg gaby

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minkalein Tellerwäscher sagt:  
21.02.2012 22:04
Hallo,

ich versuche gerade "Schlank im Schlaf".
und suche daher fürs abendbrot noch viele eiweiß rezepte
dieses werde ich sicherlich öfters anwenden.

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korn-88 Kartoffelschäler sagt:  
25.02.2012 22:04
Toll danke! Das gab es heute bei mir zum Steak dazu! Total lecker konnte es mir erst nicht vorstellen.
Aber es hat mich vom gegenteil überzeugt!
Grüße Sandra

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Hanka78 Suppenkoch sagt:  
27.04.2012 19:34
Lecker! Ich habe allerdings nur einen halben Becher Hüttenkäse genommen, weil es mir sonst zu viel gewesen wäre ;)

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jcw Küchenjunge sagt:  
02.05.2012 22:52
Esse sehr gerne Tomaten und Hüttenkäse zusammen - jedoch hat es noch nie so schön ausgesehen wie nach diesem Rezept :)

Vielen Dank für das wunderbare optische Upgrade eines so simplen Rezeptes!

P.S. Habe den Feta weggelassen und dafür Chiliflocken, Oregano, Balsilikum und Thymian unter den Hüttenkäse gemischt.

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Andreax3 Tellerwäscher sagt:  
11.05.2012 23:40
Super lecker und macht richtig satt!!
Habe die Zwiebeln weg gelassen und die Tomaten nur mit Salz und Pfeffer gewürzt...trotzdem perfekt. Gibts bei uns jetzt mindestens einmal pro Woche

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