Henglein
Rama Cremefine
| Reissalat
mit Senf und Meerrettich
| 100 g | Reis |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| Für die Marinade: | |
| ½ m.-große | Zwiebel(n) |
| ½ EL | Petersilie |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Öl |
| ½ Becher | Joghurt |
| 1 Prise | Paprikapulver, süß |
| ½ TL | Senf |
| ½ TL | Meerrettich |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Den Reis nach Vorschrift kochen. Ich bevorzuge klebrigen Thai-Reis.
Die Paprikaschote in feine Streifen schneiden, Tomaten häuten, und in Würfel schneiden. Diese Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Für die Marinade die Zwiebel klein schneiden und die Petersilie fein wiegen. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren, die Marinade dann ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Vor dem Essen die Salatzutaten mit der Marinade gut vermischen.
Die Paprikaschote in feine Streifen schneiden, Tomaten häuten, und in Würfel schneiden. Diese Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Für die Marinade die Zwiebel klein schneiden und die Petersilie fein wiegen. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren, die Marinade dann ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Vor dem Essen die Salatzutaten mit der Marinade gut vermischen.
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