Erdbeermarmelade mit Pfeffer

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Zutaten

500 g Erdbeeren
50 ml Rotwein
300 g Gelierzucker, 2:1
30  Pfefferkörner, grüne
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Beeren klein schneiden und Wein angießen, alles leicht zerdrücken.
Mit Gelierzucker und 30 Pfefferkörnern vier Minuten kochen. Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen. Auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.

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