Zutaten

Tortenboden, (Biskuit)
  Für die Creme:
500 g Mascarpone
500 ml Schlagsahne, (Obers)
250 ml Sirup, (Holundersirup)
6 Blatt Gelatine
 einige Holunderbeeren, zum Verzieren
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den ausgekühlten Biskuitteig einmal in der Mitte durchschneiden.

Gelatine einweichen, Mascarpone und Holundersirup verrühren, Obers steif aufschlagen und mit der aufgelösten Gelatine unter die Mascarponemasse heben. Damit die Torte füllen und überziehen, und beliebig verzieren. Kalt stellen.