Henglein
Rama Cremefine
| Quiche Lorraine
für 1 Backblech
| 2 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 2 Pck. | Käse (z. B.Gouda), gerieben |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 8 | Ei(er) |
| 250 g | Speck, gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Ein Backblech mit dem Blätterteig auslegen. Die Zwiebeln fein würfeln und die Petersilie hacken, dann mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und die Masse auf den Blätterteig geben.
Im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 200°C backen, danach die Hitze auf 180°C reduzieren und weitere 35 Minuten backen. Man sollte die Quiche am Besten erst im Backofen langsam etwas abkühlen lassen, bevor sie geschnitten wird.
Im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 200°C backen, danach die Hitze auf 180°C reduzieren und weitere 35 Minuten backen. Man sollte die Quiche am Besten erst im Backofen langsam etwas abkühlen lassen, bevor sie geschnitten wird.
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Auf der Suche nach einer "Spende" fürs letzte Kinderfest habe ich mir dieses Rezept ausgesucht und das Blech war schnell verkauft :-)
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