Henglein
Rama Cremefine
| Joghurt - Limetten - Rührkuchen (für eine kleine Kuchenform)
einfach und schnell, sehr erfrischend, mit leicht säuerlicher Note
)
| 200 g | Weizenmehl (Typ 405) evtl. 50 g durch Dinkelvollkornmehl ersetzen |
| 100 g | Butter, weiche |
| 120 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 150 g | Joghurt ( 3,5 % ) |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 Schuss | Rum |
| 2 Tropfen | Buttervanille-Aroma |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schön schaumig aufschlagen. Nach und nach die Butter, den Joghurt, das Aroma, den Limettensaft und den Rum dazurühren.
Mehl und Backpulver vermischen. Unter Rühren hinzufügen.
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Eine kleine Kastenform einfetten und den Teig einfüllen.
Den Kuchen ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Stäbchenprobe machen, ob er durch ist.
Nach dem Stürzen mit Puderzucker bestreuen.
Für eine große Kasten -bzw. Gugelhupfform die Zutatenmengen einfach verdoppeln.
Mehl und Backpulver vermischen. Unter Rühren hinzufügen.
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Eine kleine Kastenform einfetten und den Teig einfüllen.
Den Kuchen ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Stäbchenprobe machen, ob er durch ist.
Nach dem Stürzen mit Puderzucker bestreuen.
Für eine große Kasten -bzw. Gugelhupfform die Zutatenmengen einfach verdoppeln.
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Kommentare anderer Nutzer
16.09.2010 19:57
Hallo,
tolles, einfaches Rezept, das super schnell gemacht ist und dabei sehr lecker schmeckt.
Meine Kids waren begeistert und es ist schon fast nix mehr da.
LG Silke
tolles, einfaches Rezept, das super schnell gemacht ist und dabei sehr lecker schmeckt.
Meine Kids waren begeistert und es ist schon fast nix mehr da.
LG Silke
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ich habe das Rezept leider etwas ändern müssen, aufgrund fehlender Zutaten, aber auch mit Zitronensaft und einem Himbeerjoghurt (schäm) hat es super geschmeckt.
Ich hatte nur zwei Eier, habe das Rezept also nur zu zwei drittel machen können. Mit ein wenig Natron habe ich Muffins daraus gebacken, die ich auch auf beiliegendem Foto vereweigt habe (es wurden 7 Stück!).
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße
Speedy
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