Kirschen waschen und entsteinen.
Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. 1 Prise Salz zufügen. Das Mehl mit der Speisestärke mischen, sieben und unterrühren. Den Schmand ebenfalls unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. Die Kirschen darauf verteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

Bei 175 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen.

Für den Guss den Puderzucker mit dem Amaretto verrühren und den Kuchen damit bestreichen.