Henglein
Rama Cremefine
| Griechische Hähnchenschenkel
so hat sie meine Mama immer gemacht
)
| 2 | Hähnchenschenkel, ungewürzt, mit Haut |
| 6 m.-große | Kartoffel(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Olivenöl |
| 100 ml | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Oliven |
| evtl. | Feta-Käse |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und mit den Gewürzen einreiben. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Zwiebeln schälen und vierteln.
Alles in der Fettpfanne des Backofens verteilen und Zwiebeln und Kartoffeln ein wenig mit den Gewürzen bestreuen. Öl und Zitronensaft gut vermischen und über die Zutaten geben (evtl. vorher ein wenig davon aufs Blech streichen, damit nix anbrennt). Im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) 1 Stunde backen.
Als Variation kann man noch Oliven mit dazugeben, oder Feta-Käse. Ich liebe die Zwiebeln und Kartoffeln von dem Rezept und mach sie mir teilweise solo ohne Fleisch! Die Kartoffeln mit der Sauce zerdrücken, lecker!
Alles in der Fettpfanne des Backofens verteilen und Zwiebeln und Kartoffeln ein wenig mit den Gewürzen bestreuen. Öl und Zitronensaft gut vermischen und über die Zutaten geben (evtl. vorher ein wenig davon aufs Blech streichen, damit nix anbrennt). Im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) 1 Stunde backen.
Als Variation kann man noch Oliven mit dazugeben, oder Feta-Käse. Ich liebe die Zwiebeln und Kartoffeln von dem Rezept und mach sie mir teilweise solo ohne Fleisch! Die Kartoffeln mit der Sauce zerdrücken, lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
14.12.2011 10:07
Hallo,
ich habe die Keulen im Dampf gebacken:
180° C - 95% Feuchte - 25 min
190° C - 30% Feuchte - 10 min
Den Schafskäse habe ich zugegeben, außerdem ein paar Tomaten als Farbtupfer.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Carrara
ich habe die Keulen im Dampf gebacken:
180° C - 95% Feuchte - 25 min
190° C - 30% Feuchte - 10 min
Den Schafskäse habe ich zugegeben, außerdem ein paar Tomaten als Farbtupfer.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Carrara
eflip 
sagt:
sagt: 01.03.2012 16:55
Sehr lecker, mit Feta hatten wir das noch nie ausprobiert, kam toll an. Hab noch ein paar Cocktailtomaten zugegeben. Wird sicher noch öfter wiederholt.Besten Dank für die tole Idee!!
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Jerchen
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