Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Tomaten - Reis - Pfanne
)
| 200 g | Reis (Langkornreis) |
| 200 ml | Tomatensaft |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Zuckerschote(n) |
| 250 g | Brokkoli |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zucchini |
| 100 g | Champignons |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Butter |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Kräuter, frische |
Zubereitung
Den Reis mit Tomatensaft und Gemüsebrühe in einen Topf geben. Aufkochen lassen und den Reis nach Packungsanweisung fertig garen.
Die Zuckerschoten putzen und waschen, den Brokkoli abbrausen und in kleine Röschen teilen. Die Paprikaschote putzen, in Streifen schneiden. Die Zucchini abbrausen und in Scheiben schneiden. Die Champignons feucht abreiben und danach je nach Größe zerteilen.
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse und Champignons 12 - 15 Min. darin anschwitzen. Den Knoblauch pellen, klein hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis untermischen und nochmals abschmecken. Je nach Belieben kann das Gericht übrigens auch prima mit frischen Kräutern serviert werden.
Die Zuckerschoten putzen und waschen, den Brokkoli abbrausen und in kleine Röschen teilen. Die Paprikaschote putzen, in Streifen schneiden. Die Zucchini abbrausen und in Scheiben schneiden. Die Champignons feucht abreiben und danach je nach Größe zerteilen.
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse und Champignons 12 - 15 Min. darin anschwitzen. Den Knoblauch pellen, klein hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis untermischen und nochmals abschmecken. Je nach Belieben kann das Gericht übrigens auch prima mit frischen Kräutern serviert werden.
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wir haben gestern Dein Rezept ausprobiert. Haben zusätzlich noch 2 TL Sambal Olek mit in den Reis gerührt, weil wir gerne scharf essen. War sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept! Fotos kommen noch...
LG lmo
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