| Leckere Nudelpfanne mit Bratwurstbällchen
)
| 500 g | Nudeln |
| 750 g | Bratwurst |
| 150 g | Speck, geräucherter, gewürfelt |
| 1 Dose | Möhre(n) und Erbsen |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Dose | Champignons, (abgetropft) |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 500 ml | Gemüsebrühe, (Instant) |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Saucenbinder, heller |
Zubereitung
Nudeln kochen.
Die Bratwurst ausdrücken und daraus kleine Bällchen formen und anschließend in der Pfanne anbraten und herausnehmen.
Nun die Zwiebel und den Speck in die Pfanne geben und anbraten. Anschließend die Möhren und Erbsen sowie die Pilze zugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt die Gemüsebrühe und Sahne zugeben. Evtl. mit Saucenbinder etwas andicken.
Jetzt die Bratwurstbällchen und die gekochten Nudeln dazugeben, etwas ziehen lassen und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Bratwurst ausdrücken und daraus kleine Bällchen formen und anschließend in der Pfanne anbraten und herausnehmen.
Nun die Zwiebel und den Speck in die Pfanne geben und anbraten. Anschließend die Möhren und Erbsen sowie die Pilze zugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt die Gemüsebrühe und Sahne zugeben. Evtl. mit Saucenbinder etwas andicken.
Jetzt die Bratwurstbällchen und die gekochten Nudeln dazugeben, etwas ziehen lassen und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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das war schnell zuzubereiten und hat lecker geschmeckt,auch mit kalorienreduzierter Creme fraiche ;-)
LG Chiara
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