Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Knusper - Torte
für eine 18 - cm - Springform
| 12 | Kekse (Schokobutterkekse, edelbitter), zerbröselt |
| 75 g | Butter |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Magerquark |
| 100 g | Frischkäse |
| 75 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 250 g | Erdbeeren |
| einige | Erdbeeren zum Garnieren |
| etwas | Schokolade (Borkenschokolade) zum Garnieren |
Zubereitung
Die Butter schmelzen und mit den zerbröselten Schokobutterkeksen mischen. In eine Springform (18 cm) geben, festdrücken und kaltstellen.
Die Sahne mit Sahnesteif und einer Packung Vanillinzucker steif schlagen. Quark mit Frischkäse, Zucker und der zweiten Packung Vanillinzucker verrühren und unter die Sahne heben. Eventuell mit Zucker abschmecken. Die Erdbeeren würfeln und ebenfalls unterziehen.
Die Masse auf dem Keksboden verteilen und für mindestens eine Stunde kühl stellen. Mit Erdbeeren und Borkenschokolade garnieren.
Die Sahne mit Sahnesteif und einer Packung Vanillinzucker steif schlagen. Quark mit Frischkäse, Zucker und der zweiten Packung Vanillinzucker verrühren und unter die Sahne heben. Eventuell mit Zucker abschmecken. Die Erdbeeren würfeln und ebenfalls unterziehen.
Die Masse auf dem Keksboden verteilen und für mindestens eine Stunde kühl stellen. Mit Erdbeeren und Borkenschokolade garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 20.06.2010 13:28
Hallo,
ich kann marileen da nur zustimmen, mir ist der Kuchen trotz langer Kühlzeit auch zerflossen, hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, aber wenn man Besuch hat ist es ja doch schöner wenn die Creme auf dem Boden bleibt ;), trotzdem sehr lecker!
LG Mini-Gourmet
ich kann marileen da nur zustimmen, mir ist der Kuchen trotz langer Kühlzeit auch zerflossen, hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, aber wenn man Besuch hat ist es ja doch schöner wenn die Creme auf dem Boden bleibt ;), trotzdem sehr lecker!
LG Mini-Gourmet
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Ich habe das Rezept mit Minus-L-Produkten gemacht und da klappte es einwandfrei. Als meine Mutter es mit normalen Zutaten gemacht hat, ist der Kuchen ein wenig zerflossen. Also entweder ein bisschen Gelatine hinzutun oder einfach auch laktosefreie Produkte verwenden :o).
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