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Hackfleischtaschen

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Zutaten

2 Pck. Blätterteig, Durchmesser 32cm
300 g Hackfleisch, gemischtes
Möhre(n)
150 g Käse (geraspelter Emmentaler)
Ei(er)
Zwiebel(n)
  Salz
  Paprikapulver
  Gemüsebrühe, gekörnte
  Kräutersalz
  Cayennepfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und glasig anbraten. Möhren in kleine Stift (Julienne) schneiden. Hackfleisch mit Möhren, einem Ei, den Zwiebelwürfeln, dem Käse und den Gewürzen vermischen. Beide Blätterteigscheiben in Viertel schneiden, auf 4 Viertel die Fleischmasse verteilen. Die Ränder mit dem Eigelb des zweiten Eis bestreichen dann mit den anderen Vierteln bedecken und die Ränder zusammendrücken. Mann kann auch noch mit einer Gabel die Ränder eindrücken. Dann 20 min bei 180 Grad Umluft.
Ich hatte beim ersten mal 500g Fleisch und habe den Rest als Frikadellen gebraten, war auch sehr lecker!

Kommentare anderer Nutzer


tammy

18.10.2003 18:12 Uhr

Das klingt wirklich lecker. Ich kann es mir auch gut auf einem Kalt/Warmen Buffet vorstellen.
LG
tammy

karlschramm

17.01.2004 00:04 Uhr

ist auch lecker

sissimuc

18.07.2004 21:47 Uhr

Diese Variation kannte ich noch nicht. Habe sie gleich gespeichert...danke...

LG
Sissimuc

Jerry123

08.12.2004 12:22 Uhr

Liebe Cosmo,
Mjam, die schmecken superlecker!!! Habe sie nun endlich mal probiert.
LG
Jerry

thomas050871

26.06.2011 11:42 Uhr

Was mach ich mit der Gemüsebrühe? Kommt die zum mischen mit Zur Hackfleischmasse?

Thomas

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