Hähnchen mit Erbsen - Sahne - Soße

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Zutaten

600 g	Hähnchenbrustfilet
8 EL	Weißwein
200 ml	Sahne
200 ml	Crème fraîche
1 Dose	Erbsen
	Petersilie
	Wasser
	Salz und Pfeffer
	Hühnerbrühe, instant
	Öl
evtl.	Saucenbinder

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Hähnchenfilets in Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Den Weißwein hinzugeben und bei starker Hitze fast ganz verkochen lassen.

Den Becher Sahne und die Crème fraiche dazu, beide Becher mit Wasser füllen, dazugeben. Mit Hühnerbrühe (Pulver), Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Dann die Erbsen dazugeben.

Bei Bedarf die Soße etwas andicken. Dazu passen Penne.

Kommentare anderer Nutzer

mrmole

22.09.2012 20:39 Uhr

Sehr leckeres Rezept sehr einfach zu kochen. Nichts exotisches aber lässt sich auch gut mit reis essen. Hab noch etwas paprika edelsüß dran gemacht . Sehr lecker

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Stepphuhn69

23.09.2012 17:01 Uhr

Super Rezept, ich habe damit mal Abwechslung auf den Tisch gebracht. Mit Reis dazu waren meine Jungs begeistert.

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